تورتة زعتر الفراولة مع طلاء النعناع
تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 66 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 397 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 171 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من عصير الليمون من 1 ليمون وبياض البيض والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فهو مثالي ل عيد الأم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول الفراولة والنعناع والزعتر بقلمي, تورتة ماسكاربوني الفراولة مع طلاء الميناء، و عنبية الزعتر باوندكيك مع الليمون الصقيل لوصفات مماثلة.
تعليمات
للقشرة: باستخدام محضر الطعام ، اخفقي الدقيق والسكر والملح والزعتر والزبدة معا.
يضاف البيض وصفار البيض واحدا تلو الآخر ، وينبض بين كل إضافة ، حتى يتم دمج كل البيض ويصبح العجين متفتتا ولكنه مرن.
أخرجي العجينة من محضر الطعام ، واعجنيها عدة مرات على سطح مرشوش بالدقيق قليلا وشكلي العجينة على شكل قرص مسطح. لفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام أو حتى ثلاثة أيام.
للحشوة: ضعي شرائح الفراولة في وعاء صغير مع السكر ونشا الذرة والزعتر وعصير الليمون حتى تغطى الفراولة بالتساوي.
للتزجيج: قلب السكر والماء في قدر صغير على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماما. رفع الحرارة إلى متوسطة عالية ويطهى حتى الخليط يمكن معطف الجزء الخلفي من ملعقة ، حوالي 5 دقائق.
أضف مستخلص النعناع وأغصان النعناع. سلالة من خلال مصفاة شبكة غرامة في قدر صغير وتجاهل المواد الصلبة. يمكن تخزين بقايا التزجيج في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
للتجميع: اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
طرح العجين مع شوبك على سطح مطحون بخفة ، وقطع دائرة 11 بوصة بسكين صغير أو عجلة المعجنات.
ترتيب الفراولة في وسط العجين ، طبقات حتى حوالي 1 بوصة من الحافة. أضعاف العجين نحو المركز على الحافة الخارجية الفراولة ، وخلق الطيات في القشرة.
فرشاة القشرة مع بياض البيض والغبار مع قصب السكر أو ديميرارا.
اخبزيها حتى تتماسك التورتة حول الحواف ، حوالي 30 دقيقة.
اتركيه يبرد قليلا ، ورشي عليه التزجيج بينما لا يزال دافئا ، وقدميه.