تراجع الحمص الدخان
الدخان الحمص تراجع قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 230 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل حريف ، فصوص من الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل سوبر السلطانية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل تراجع الباذنجان الدخان, تراجع الباذنجان الدخان، و شوربة الحمص الدخانية.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، يغطى الحمص بـ 3 بوصات من الماء ويغلى المزيج. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
صفي الحمص جيدا واتركيه حتى يجف.
في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة ، اطهي بذور الكمون على نار معتدلة ، مع رج المقلاة حتى تحمص قليلا ، حوالي 3 دقائق.
انقله إلى مطحنة التوابل أو القهوة واتركه يبرد ، ثم اطحنه إلى مسحوق ناعم.
في محضر الطعام ، يمزج الحمص مع الثوم وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار والفلفل الحار ويخفق حتى يفرم ناعما. مع تشغيل الماكينة ، أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون بالليمون في تيار بطيء وثابت وهرس حتى يصبح غمس الحمص ناعما جدا. يتبل المزيج بالملح ، ثم يكشطه في وعاء ضحل.
يرش بزيت الزيتون البكر الممتاز ويرش بالكزبرة ويقدم مع الخبز المشوي أو البيتا.