تارت الشوكولاتة حلو ومر مع كريم مسكربون القهوة
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 51 جرام دهون، وما مجموعه 686 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك سكر وخلاصة قهوة وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كعك الشوكولاتة المنصهر الحلو والمر مع آيس كريم القهوة, تورتة الشوكولاتة والحمضيات مع كريمة الياسمين المخفوقة، و تورتة الفراولة مع غاناش الشوكولاتة وكريمة الماسكاربوني.
تعليمات
في محضر الطعام ، اخفقي الدقيق مع سكر الحلوانيين والملح.
نضيف الزبدة وصفار البيض ونجهز حتى تتكون عجينة ناعمة متفتتة.
انقلي العجينة إلى مقلاة تورتة مخددة مقاس 9 1/2 بوصة مع قاع قابل للإزالة. بات العجين على الجزء السفلي وأعلى الجانب من المقلاة في طبقة حتى. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
خط قذيفة لاذع مع ورقة شهادة جامعية وملء مع الأوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة.
اخبز القشرة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية حول الحافة وتجف في المنتصف.
إزالة الرق والأوزان وتغطية الحافة مع احباط. استمر في خبز القشرة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أطول ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتطهى بالكامل.
نقل إلى رف ؛ السماح لتبرد.
في قدر صغير ، سخني الكريمة مع الحليب على نار معتدلة حتى تظهر فقاعات صغيرة حول الحواف. قبالة الحرارة ، إضافة الشوكولاته واسمحوا الوقوف لمدة 1 دقيقة ، ثم خفقت حتى تصبح ناعمة.
خفقت في البيضة ؛ سوف يتكاثف الخليط قليلا.
ضع قشرة التورتة على صينية خبز واملأها بكاسترد الشوكولاتة.
اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تتماسك حول الحواف ، لكن لا تزال في المنتصف.
انقلي التورتة إلى رف لتبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
في قدر صغير جدا ، رشي الجيلاتين على الماء واتركيه حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف مستخلص القهوة ويطهى على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين ؛ اتركه يبرد قليلا.
في وعاء كبير ، اخفقي الكريمة والماسكاربوني والسكر بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة. بسرعة منخفضة ، اكشط الجيلاتين في الوعاء واضربه حتى يتحد. ضعي الكريم على التورتة ودعيه بشكل زخرفي. ينخل الكاكاو فوق الكريمة. ضعي التورتة في الثلاجة حتى تتماسك قبل التقديم.