صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

بيتزا دجاج باربيكيو

بيتزا دجاج باربيكيو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بيتزا الدجاج المشوية. ل Serving 3.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 606 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط الثوم المحبب والفلفل الطازج والكمون المطحون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام عجينة البيتزا ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى مشوية كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول أفضل تتبيلة دجاج باربكيو, دجاج مشوي شيدر، و سلطة دجاج مشوية مقطعة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
للدجاج وفرك: فراشة نصفي صدور الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف صدور الدجاجأنصاف صدور الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
3
يمزج الفلفل الحلو والسكر البني والثوم المحبب والبصل المحبب والكمون والملح ومسحوق الفلفل الحار والفلفل في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ويهز جيدا لخلط كل شيء معا.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
البصل المحببالبصل المحبب
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4
نضيف صدور الدجاج ونرجها مرة أخرى لتغطيتها بالتساوي. توضع جانبا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتبل أثناء تحضير كل شيء آخر.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
5
سخن الشواية على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
لصلصة الباربكيو: خذ الفلفل المجفف ، وقم بتمزيقه ، وتخلص من السيقان والبذور وضعه في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراءالفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
صب الماء المغلي عليها واتركها لمدة 5 إلى 10 دقائق لإعادة الترطيب.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
8
استنزاف وتجاهل الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
9
في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي زيت الكانولا والبصل والثوم. تعرق على نار متوسطة حتى يصبح البصل طريا جدا ورائعا ، حوالي 8 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
يضاف الفلفل الحار والبوربون ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة للسماح لبعض الكحول بالاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
11
يضاف الكاتشب والمعلبات والسكر البني ودبس السكر ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق للسماح للنكهات بالتجمع. هريس وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
يحفظيحفظ
3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس
- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة
12
أخرجي الدجاج من التتبيلة واطهيه على الشواية الساخنة ، من 5 إلى 7 دقائق لكل جانب للحصول على بعض اللون.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
13
إزالة والسماح لتبرد. شريحة على التحيز إلى قطع.
14
للبيتزا. غبار مقعد (أو قشر البيتزا إذا كان لديك واحد) بحرية مع الدقيق. خذ كرة عجينة البيتزا واضغط على قرص ، واعمل برفق من الداخل إلى الخارج. استمر في العمل وقم بتمديد العجين حتى تحصل على دائرة مقاس 12 بوصة. يجب أن تكون القشرة لطيفة ورقيقة ، حوالي 1/8 بوصة سميكة. ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واضغط برفق لتسطيح.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
15
انشر صلصة الباربيكيو على البيتزا في طبقة رقيقة جدا. اترك حدا حسب الرغبة حول الحواف. أعلى مع البصل الأحمر حلق ، شرائح من الدجاج شواء وشرائح من الجبن. ضع الجزء العلوي مع بقع إضافية من صلصة الباربكيو. حرك البيتزا في فرن بيتزا ساخن واخبزيها حتى تصبح القشرة شمبانيا ومتفحمة حول الحواف ، من 12 إلى 14 دقيقة. (إذا الخبز في المنزل ، تعيين حجر البيتزا في الفرن في 500 درجة فهرنهايت في عملية الاحماء لمدة 1 ساعة).
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراءالفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
16
عند الانتهاء ، أخرجيها من الفرن ووزعي الجزء العلوي بأوراق الكزبرة الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

1المجففة أنشو شيليالمجففة أنشو شيلي3(شتاء)المشمش يحفظالمشمش يحفظ1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجبن الثلاثي كريم, شرائح,مثل جبل راعية البقر كريمري. تامالجبن الثلاثي كريم, شرائح,مثل جبل راعية البقر كريمري. تام1المجففة نيو مكسيكو أو كاليفورنيا شيليالمجففة نيو مكسيكو أو كاليفورنيا شيلي1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجة معبأة قليلاأوراق الكزبرة الطازجة معبأة قليلا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)2(شتاء)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)1المجففة شيبوتل شيليالمجففة شيبوتل شيلي2القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم11 رطل كوسة،مخللات كوشيرمخللات كوشير11 رطل كوسة،البصل المحببالبصل المحبب11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج2(شتاء)3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس2(شتاء)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية0(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكرة مخزن اشترى عجينة البيتزا (حولالكرة مخزن اشترى عجينة البيتزا (حول1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح البصل الأحمر ناعماشرائح البصل الأحمر ناعما2أنصاف صدور الدجاج ، منزوعة العظم والجلد ، مشذبةأنصاف صدور الدجاج ، منزوعة العظم والجلد ، مشذبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات البصل الأبيضمكعبات البصل الأبيض

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أنتينوري باديان باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولار لكل زجاجة.
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
لون أحمر ياقوتي مكثف ، يظهر النبيذ روائح كل من الفاكهة والأحاسيس النموذجية للبلوط ، والتي تندمج بشكل متناغم وتقدم أيضا ملاحظات البلسم والجرافيت على الأنف. الحنك غني ، مع التانينات المرنة والمتوازنة جنبا إلى جنب مع النضارة النابضة بالحياة النموذجية لسانجيوفيز. النهاية والطعم هي من استمرار ملحوظ وتكرار الملاحظات من الفاكهة التوت شعرت لأول مرة على الأنف.