بيتزا خضروات مايوركا (كوكا دي فيردوراس)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب بيتزا مايوركا النباتية (كوكا دي فيردوراس). ل 20 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 80 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من سامفينا ، قشرة كاتالونية ، جبنة ريكوتا قليلة الدسم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 15%، هذا الطبق ليس رائعا. حاول حساء الخضار (سوبا دي فيردوراس), شوربة الخضار الكريمية (كريما دي فيردوراس)، و مايوركا الخبز المحمص لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع حجر الخبز في الفرن ؛ سخن 30 دقيقة.
تمتد بلطف القشرة الكاتالونية في دائرة 12 بوصة ، ومكان على الجزء الخلفي من ورقة الخبز رشها مع دقيق الذرة. حرك العجين بعناية على الحجر المسخن مسبقا ، باستخدام ملعقة كدليل.
يوزع السامفينا بالتساوي على العجينة ، مع ترك حد 1/2 بوصة ؛ أعلى بالتساوي مع جبن الريكوتا.
تخبز في 500 لمدة 16 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية.
ملاحظة النبيذ: الجودة الحلوة اللذيذة لجبن الريكوتا والخضروات المتبلة بجرأة في هذه البيتزا تتطلب نبيذا طازجا وهشا ، ولكن ليس أوكيا. النبيذ الأبيض الرائد في إسبانياالباريومثالية لهذا المنصب. انها لاذع ونقية ، مع مجرد تلميح من اللوز والحمضيات. جرب نورا ألباريو 2006 من رياس بايكساس ، إسبانيا (13 دولارا). كارين ماكنيل