صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 17 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة27
مجلة

بيبيتا سمك الهلبوت المحيط الهادئ مع كريم سيرانو الكزبرة

بيبيتا سمك الهلبوت المحيط الهادئ مع كريم سيرانو الكزبرة
بيبيتا قشرة سمك الهلبوت المحيط الهادئ مع الكزبرة سيرانو كريم قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 4 والتكاليف Serving 6.66 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 43 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 590 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط زيت كانولان ، الكراث ، عصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 8 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 17 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل الزعتر والسمسم-سمك الهلبوت المحيط الهادئ, ألاسكا سمك الهلبوت سيفيتشي مع الكزبرة-سيرانو "تشيميشوري" ، النحاس، و رقائق الذرة-سمك الهلبوت المقشور مع تشيلي-أيولي الكزبرة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
تبلي جميع جوانب سمك الهلبوت بـ 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. في طبق ضحل ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل المتبقي. في طبق ضحل ثان يضاف البيض.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الهلبوتالهلبوت
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
أضف البيبيتاس إلى طبق ضحل ثالث.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
4
لف فيليه سمك الهلبوت في الدقيق مع التخلص من الفائض. اغمس جانب 1 فقط من الفيليه في البيض المخفوق ، ثم في البيبيتاس ، واضغط برفق للحصول على تغطية متساوية. تعيين على طبق من ذهب ، الجانب البذور حتى ، وكرر مع سمك الهلبوت المتبقية. غطيها بشكل فضفاض وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الهلبوتالهلبوت
بذور اليقطينبذور اليقطين
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
5
أثناء استراحة السمك ، حضري كريمة الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
6
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية وأضيفي زيت الكانولا. عندما الزيت الساخن إضافة السمك, الجانب بيبيتا أسفل, ويطهى حتى تصبح ذهبية اللون, حول 2 الدقائق. اقلبها ، ثم انقلها برفق إلى صينية خبز مزودة بحامل.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
تخبز في الفرن حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية البالغة 145 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 6 إلى 7 دقائق. رتب على أطباق التقديم ، مغطاة بكريمة الكزبرة وقدمها.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
يضاف الكراث والفلفل سيرانو ويقلى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
11
إضافة نصف ونصف والكزبرة وتقديمهم لينضج منخفضة. يقلب بشكل متكرر حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
12
يرفع عن النار ويحرك عصير الليمون والملح ويمزج مع الخلاط حتى يصبح ناعما أو يسخن أو يسخن برفق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة المفرومة تقريباأوراق الكزبرة المفرومة تقريبا2البيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنصف ونصفنصف ونصف680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك الهلبوت ، بدون جلدشرائح سمك الهلبوت ، بدون جلد1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبيبيتاسبيبيتاس2(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة2(يمكن أن يكون أو المقشود)- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة11 رطل كوسة،فلفل سيرانو مفرومفلفل سيرانو مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفرومالكراث المفروم2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك الهلبوت مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو دون رودولفو بينوت جريجيو. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 11 دولار.
دون رودولفو بينوت غريجيو
دون رودولفو بينوت غريجيو
دون رودولفو بينوت جريجيو المصنوع يدويا يكشف عن الحمضيات المنعشة والنكتارين ، مع وميض من الحموضة واللمسات النهائية.هذا بينوت غريجيو هو مباراة كبيرة مع أي نوع من وجبة أخف وزنا مثل الخضروات الطازجة والأسماك النيئة ، أو حتى الاستمتاع بها من تلقاء نفسها.