بيبيتا سمك الهلبوت المحيط الهادئ مع كريم سيرانو الكزبرة
بيبيتا قشرة سمك الهلبوت المحيط الهادئ مع الكزبرة سيرانو كريم قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 4 والتكاليف Serving 6.66 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 43 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 590 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط زيت كانولان ، الكراث ، عصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 8 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 17 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل الزعتر والسمسم-سمك الهلبوت المحيط الهادئ, ألاسكا سمك الهلبوت سيفيتشي مع الكزبرة-سيرانو "تشيميشوري" ، النحاس، و رقائق الذرة-سمك الهلبوت المقشور مع تشيلي-أيولي الكزبرة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
تبلي جميع جوانب سمك الهلبوت بـ 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. في طبق ضحل ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل المتبقي. في طبق ضحل ثان يضاف البيض.
أضف البيبيتاس إلى طبق ضحل ثالث.
لف فيليه سمك الهلبوت في الدقيق مع التخلص من الفائض. اغمس جانب 1 فقط من الفيليه في البيض المخفوق ، ثم في البيبيتاس ، واضغط برفق للحصول على تغطية متساوية. تعيين على طبق من ذهب ، الجانب البذور حتى ، وكرر مع سمك الهلبوت المتبقية. غطيها بشكل فضفاض وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
أثناء استراحة السمك ، حضري كريمة الكزبرة.
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية وأضيفي زيت الكانولا. عندما الزيت الساخن إضافة السمك, الجانب بيبيتا أسفل, ويطهى حتى تصبح ذهبية اللون, حول 2 الدقائق. اقلبها ، ثم انقلها برفق إلى صينية خبز مزودة بحامل.
تخبز في الفرن حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية البالغة 145 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 6 إلى 7 دقائق. رتب على أطباق التقديم ، مغطاة بكريمة الكزبرة وقدمها.
تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة عالية.
يضاف الكراث والفلفل سيرانو ويقلى لمدة 1 دقيقة.
إضافة نصف ونصف والكزبرة وتقديمهم لينضج منخفضة. يقلب بشكل متكرر حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.
يرفع عن النار ويحرك عصير الليمون والملح ويمزج مع الخلاط حتى يصبح ناعما أو يسخن أو يسخن برفق قبل التقديم.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
يمكن إقران سمك الهلبوت مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو دون رودولفو بينوت جريجيو. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 11 دولار.
دون رودولفو بينوت غريجيو
دون رودولفو بينوت جريجيو المصنوع يدويا يكشف عن الحمضيات المنعشة والنكتارين ، مع وميض من الحموضة واللمسات النهائية.هذا بينوت غريجيو هو مباراة كبيرة مع أي نوع من وجبة أخف وزنا مثل الخضروات الطازجة والأسماك النيئة ، أو حتى الاستمتاع بها من تلقاء نفسها.