بوتبي الدجاج الكلاسيكي
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 153 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 40 وتكلف 45 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك دقيق وزبدة وبطاطا مقشرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة دجاج بسيطة وكلاسيكية, الكلاسيكية تركيا بوتبي، و دجاج بوتبي لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع المعجنات: في محضر الطعام ، دقيق النبض والملح والفلفل. نبض في الزبدة وتقصير حتى خليط يشبه وجبة الخشنة. مع تشغيل المحرك ، أضف 6 ملاعق كبيرة. الماء البارد ؛ عملية فقط حتى العجين يشكل الكرة ، إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. تحويل العجين على كونترتوب مطحون بخفة; يعجن حتى يأتي معا. شكل في مستطيل ، والتفاف في غلاف بلاستيكي والبرد.
ضعي الدجاج في قدر وغطيه بالمرق. يغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماما ، من 15 إلى 20 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة الدجاج إلى لوح التقطيع. مرق سلالة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، أجاد الدجاج إلى قطع لدغة الحجم.
سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت. ضباب طبق خبز 9 في 13 بوصة مع رذاذ الطبخ.
تذوب الزبدة بالزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف البطاطس والبصل والجزر والكرفس والفطر ويرش 2 ملعقة صغيرة. الملح و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل ويقلب جيدا. يغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار ، من 15 إلى 20 دقيقة.
يرش الدقيق على الخضار. يطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق.
يضاف 2 كوب من المرق والحليب المحفوظ ، ويزيد الحرارة إلى درجة عالية ويغلى المزيج مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها مع التحريك لمدة 3 دقائق. ضجة في البازلاء والدجاج المحفوظ والزعتر. إذا كان الخليط سميكا جدا ، رقيقة مع بعض من مرق محفوظة. الموسم مع الملح والفلفل إضافية ، إذا رغبت في ذلك.
ادهني بعض البيض المخفوق حول حواف طبق الخبز.
طرح العجين بين 2 قطعة من غلاف بلاستيكي إلى مستطيل 14 من 10 بوصة.
لفة العجين على شوبك وانبسط على رأس صحن الخبز. تصحيح أي الدموع. اضغط المعجنات إلى حواف الطبق ، وتقليم إذا لزم الأمر وتجعيد لختم.
فرشاة أعلى من الكعكة مع البيض المتبقية.
اقطع بعض الشقوق في الأعلى للسماح للبخار بالهروب.
ضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيا وتصبح الحشوة شمبانيا ، من 50 إلى 60 دقيقة.
اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.