بطن لحم الخنزير المزجج مع صلصة الشواء الزنجبيل
وصفة المزجج لحم الخنزير البطن مع صلصة الشواء الزنجبيل يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في حوالي 4 ساعات و 25 دقيقة. ل 1.5 دولار لكل وجبة, تحصل على طبق جانبي يقدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 78 جرام دهون، وما مجموعه 850 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأب. مزيج من الزنجبيل وملح الكوشر والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول بطن لحم الخنزير المزجج الحمضيات, القهوة الخوخ المزجج لحم الخنزير البطن، و قطع بطن لحم الخنزير المزجج بوربون لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي 2 ملعقة صغيرة من الملح والسكر البني في وعاء. افركي لحم الخنزير بمزيج السكر البني. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة أخرى.
أضف الكاتشب وعصير التفاح وصلصة المحار والخل ومسحوق الخردل و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. يترك على نار خفيفة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 20 دقيقة.
اتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم انقله إلى الخلاط واهرسه حتى يصبح ناعما. توضع جانبا حوالي ربع الصلصة للتقديم.
أخرج بطن لحم الخنزير من الثلاجة قبل الشواء بحوالي 30 دقيقة. سخن الشواية إلى متوسطة ، ثم استعد للحرارة غير المباشرة: للغاز ، أطفئ الشعلات على جانب واحد. للفحم ، ادفع الفحم إلى جانب واحد.
ضع مقلاة بالتنقيط تحت الشبكات على الجانب الأكثر برودة من الشواية.
ادهن شبكات الشواء بالزيت النباتي.
ضع لحم الخنزير على الجانب البارد من الشواية (حرارة غير مباشرة) واطهيه ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح طريا بالشوكة ولكن لا ينهار ، 2 ساعة ، 30 دقيقة إلى 3 ساعات ، مع تفريش الصلصة من حين لآخر خلال الساعة الأخيرة من الطهي. انقل لحم الخنزير إلى الجانب الأكثر سخونة من الشواية (الحرارة المباشرة) واطهيه ، مع التقليب والتنظيف بالفرشاة بمزيد من الصلصة ، حتى يصبح مزججا ومتفحما قليلا ، حوالي 5 دقائق أخرى.
نقل إلى لوح التقطيع والسماح للراحة 20 دقيقة. قطعي بطن لحم الخنزير إلى شرائح وقدميها مع خبز الذرة والصلصة المحجوزة.