بسكويت السمور بالشوكولاتة المزدوجة (فرنسا)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب بسكويت السمور بالشوكولاتة المزدوجة (فرنسا). حصة واحدة تحتوي على 85 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 13 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 36. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من صفار البيض والدقيق ومسحوق الكاكاو الهولندي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 52 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول بسكويت السمور البرتقالي, جاليت كوكيز، و الشوكولاته سابل كوكي لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ابشر الشوكولاتة المبردة بمبشرة ناعمة أو عرموش واتركها جانبا.
اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز وملح البحر معا.
اخفقي الزبدة والسكر في وعاء متوسط الحجم بخلاط كهربائي حتى تمتزجا للتو.
أضيفي المكونات الجافة إلى الزبدة واخفقيها معا قليلا حتى تمتزج فقط ولكن لا تزال متفتتة. أضعاف في الشوكولاته المبشور مع ملعقة. اجمع العجينة معا عن طريق الضغط برفق في يديك ؛ لكن لا تعجن أو تفرط في العمل ، لأن سر ملفات تعريف الارتباط هذه هو قوامها الرملي الرقيق.
ضع نصف العجينة على ورقة طويلة من الورق المشمع وشكلها في سجل بطول عرض الورق المشمع ، مع ترك بعض المساحة في كل طرف. اسحب الورق فوق الجزء العلوي من السجل. امسك حافة القطعة العلوية من الورق ، واستخدم حافة مستقيمة وثابتة ، مثل المسطرة أو حافة المقلاة ، للضغط برفق على حافة العجين حيث تتجمع الأوراق معا لإنشاء سجل دائري صلب وثابت. كرر مع العجين المتبقية وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل. (للحفاظ على سجلات جولة مخزن داخل لفة منشفة ورقية فارغة.)
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت خط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
قطع جذوع الأشجار إلى جولات بسمك 1/2 بوصة بسكين حاد ورفيع. تقسيم جولات على الأوراق المعدة ، وترك حوالي 1 بوصة بينهما ، وبردت لمدة 15 دقيقة.
اخبزيها حتى تفوح رائحة البسكويت برائحة الكاكاو الكاملة وتوضع من الخارج ، حوالي 12 إلى 14 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على المقالي ، حوالي 5 دقائق.
انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف لتبرد تماما.
نصائح الخباز مشغول: العجين يمكن أن يتم وتجميدها لمدة تصل إلى 2 أسابيع. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام.
الكوكيز خبز يمكن أن تكون ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، ثم رقائق الألومنيوم والمجمدة لمدة تصل إلى 2 أسابيع.
ملاحظة كوك: لملفات تعريف الارتباط الموحدة للغاية ، ضع كل قرص شرائح من العجين في علبة مافن واخبزها. ستكون ملفات تعريف الارتباط أكثر مضغا وأقل رملية بهذه الطريقة.