برجر لحم الضأن بروسسيوتو
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الكيتونية إلى مجموعتك، فقد تكون وصفة Prosciutto Lamb Burgers هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 773 سعرة حرارية و29 جرامًا من البروتين و65 جرامًا من الدهون. مقابل 3.46 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده في حوالي 36 دقيقة. 71 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنها وصفة باهظة الثمن إلى حد ما لمحبي الطعام الأمريكي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork زيت الزيتون وزيت الزيتون وفتات الخبز والحليب. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. تشمل الوصفات المماثلة برجر لحم الضأن بروسسيوتو، وبرجر بورتوبيللو بروسسيوتو، وبرجر توسكان مع بروسسيوتو وفونتينا.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
في وعاء كبير، يُمزج فتات الخبز والبقدونس والبيض والحليب والجبن والطماطم المجففة بالشمس والملح والفلفل، ويُقلب المزيج جيدًا.
أضيفي لحم الضأن وقلّبي حتى يمتزج. قسمي الخليط إلى 6 حبات برجر بسمك 1 بوصة.
ضع شرائح البروسسيوتو على لوح التقطيع أو قطعة من ورق البرشمان.
ضعي 1 برجر لحم ضأن في وسط كل شريحة من لحم الخنزير المقدد ولف لحم الخنزير المقدد حول البرجر.
ضعي مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة.
أضيفي زيت الزيتون وسخنيه لمدة دقيقتين.
ضعي برجر لحم الضأن، بحيث يكون الجانب المغطى بالبروسسيوتو لأسفل في المقلاة واطهيها على نار متوسطة حتى يصبح البروسسيوتو ذهبيًا، لمدة 6 إلى 8 دقائق تقريبًا. اقلب البرغر وأكمل الطهي، لمدة 6 إلى 8 دقائق إضافية.
نخرج البرجر من المقلاة ونضعه في طبق التقديم أو في أطباق فردية. ضعي فوق كل برجر 2 إلى 3 أوراق ريحان، وشريحة أو 2 شرائح من الطماطم، ورذاذ من زيت الزيتون البكر والخل البلسمي.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل
تعد Merlot وMalbec وZinfandel من أفضل اختياراتي لبرجر. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. يمكنك تجربة سيمي ميرلوت. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.2 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 18 دولارًا للزجاجة.
سيمي ميرلوت
إن منتجنا Merlot لعام 2006 ذو لون أحمر غامق مع حواف من العقيق. تنطلق روائح القرنفل الحار والقرفة من الزجاج مع خلاصة الفواكه الحمراء، بما في ذلك البنجشيريز والتوت الأحمر، التي تمتزج في الحنك. يقدم هذا النبيذ عفصًا خفيفًا ونكهات ناضجة مورقة مزينة بالمكونات النهائية من الخبز المحمص والكاكاو. إنه يتناسب بشكل جميل مع الصلصة الفرنسية الكلاسيكية أو قطع لحم العجل أو النقانق المشوية.