صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص13
نقاط الصحة0
مجلة

برانش الأحد: دونات كيك اللبن المزجج

برانش الأحد: دونات كيك اللبن المزجج
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات وجبة الصباح, حتى تعطي الغداء الأحد: المزجج كعكة اللبن الكعك المحاولة. ل 26 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 211 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 13. إذا كان لديك سكر الحلويات وزيت الفول السوداني والسكر المحبب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. قدم شخصان هذه الوصفة, و 85 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول وعاء واحد القيقب المزجج الكعك اللبن, غداء الأحد: كعكة الأناناس المقلوبة، و غداء الأحد: كعكة السكر الخميرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي اللبن والبيض وصفار البيض وزيت بذور العنب أو زيت الكانولا معا. ينخل 2 كوب من الدقيق في وعاء آخر (أو ببساطة ضعه في الوعاء وقم بزغفه بمضرب).
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق مجداف, الجمع بين المتبقية 1 3/4 كوب دقيق, السكر المحبب, مسحوق الخبز, صودا الخبز, قرفة, جوزة الطيب, ملح, وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
مزيج على سرعة منخفضة للجمع.
4
أضف خليط اللبن الرائب واستمر في الخلط حتى تتجمع العجينة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
5
أخرج الوعاء من الخلاط واستخدم ملعقة برفق لطي 2 كوب من الدقيق الذي وضعته جانبا. سيكون العجين لزجا جدا.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
نقل العجين إلى 12 س 14 ورقة بوصة من ورق مشمع أو شهادة جامعية. وضع ورقة ثانية من الورق على رأس ولفة العجين بين ورقة ل 8 س 10 بوصة البيضاوي 3/4 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
7
نضع العجينة ، التي لا تزال بين الأوراق ، على صينية خبز ونجمدها حتى تصبح صلبة بما يكفي لتقطيعها ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
8
خذ العجين من الفريزر وقم بإزالة الورقة العلوية. غبار العجين مع الدقيق واستبدال الورق. اقلب العجينة وأزل الورقة السفلية (الموجودة الآن في الأعلى) وتخلص منها. الآن يتم فك العجين من الورق ويجب أن يكون من السهل قطعه.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
9
قم بتغطية صينية الخبز برفق برذاذ طهي غير لاصق أو افركها بمنشفة ورقية مغموسة بزيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
10
قطع الكعك باستخدام قاطع دائري 3 بوصة مطحون.
11
قطع مراكز 1 بوصة (استخدمت سكينا ، لأنني لم يكن لديك القاطع الذي صغير ؛ كان هذا الألم في الرقبة ولكن حصلت على هذه المهمة).
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
12
نقل الكعك إلى ورقة الخبز المعدة. أعد لف القصاصات وكررها لعمل ما مجموعه 13 كعكة دونات و 13 حفرة. تغطية مع غلاف بلاستيكي والبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو ما يصل إلى 1 يوم. (في حالة صنع العجين للأمام ، احضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل القلي. جربت أيضا تجميد العجين ، ملفوفا بورق ، في هذه المرحلة وإزالة الجليد تماما قبل القلي ؛ كانت الكعك الناتجة ممتازة ، ولكن كان من الصعب جدا إخراج العجين المذاب من ورق البرشمان. كان يجب أن أنقل الكعك المجمد إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة ومغطاة بغلاف بلاستيكي ومذابة في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرةزيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
13
قبل القلي مباشرة ، قم بإعداد التزجيج عن طريق خفق سكر الحلوانيين معا و 1/4 كوب ماء ساخن ؛ استخدم وعاءا واسعا بما يكفي لغمس دونات فيه. إعداد لوحة واصطف مع منشفة ورقية لتصريف الكعك ويكون لديك وعاء من الصقيل الانتظار بجانب رف تعيين على ورقة الخبز (للقبض على القطرات).
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
14
في مقلاة كبيرة عالية الجوانب أو وعاء عريض (أستخدم فرني الهولندي 5 لتر) ، سخني 2 بوصة من الزيت على نار متوسطة عالية حتى يسجل 375 دولارا فهرنهايت على ميزان حرارة حلوى أو قلي. اقلي الكعك 3 في المرة الواحدة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق إجمالا ، مع قلبها بعناية باستخدام مقشدة سلكية أو ملعقة مشقوقة في منتصف الطريق. لقد قمت بتعديل الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة بين 365 و 375 عندما هددت بالتسلق بعد 38
المكونات سوف تحتاج
مخروط السكر الآيس كريممخروط السكر الآيس كريم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
مقشدةمقشدة
15
استخدام مقشدة لإزالة الكعك إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية لاستنزاف لثانية واحدة وتراجع على الفور جانب واحد من كل دونات في الصقيل.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
مقشدةمقشدة
16
ضع الكعك ، مع التزجيج لأعلى ، على الرف ؛ اتركه حتى يتماسك التزجيج ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
17
تقلى الثقوب دونات 1 دقيقة لكل دفعة.
18
استنزاف ، الصقيل ، والسماح مجموعة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
19
قدمي الكعك والثقوب دافئة أو في درجة حرارة الغرفة في يوم قليها.

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور العنب (المفضل) أو زيت الكانولابذور العنب (المفضل) أو زيت الكانولا4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر الحلوياتسكر الحلويات1كبير2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة3لارجيسصفار البيضصفار البيض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1قشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما0(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج2بوصةزيت الفول السوداني ، للقلي ، يكفي لصب عميق في وعاء القلي الخاص بكزيت الفول السوداني ، للقلي ، يكفي لصب عميق في وعاء القلي الخاص بك