باذنجان مخبوز محشو بالقرع المشوي والفيتا والجوز مع الكوسة المسكوكة
الباذنجان المخبوز المحشو بالقرع المشوي والفيتا والجوز مع الكوسة خال من الغلوتين ، نباتي لاكتو أوفو ، وبدائي وصفة مع 4 حصص. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 388 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 28 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب الجوز واليقطين وجبن الفيتا وبذور الكمون. وجد 248 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة درجة 96%، هذا الطبق مذهل. كوسة مخبوزة محشوة باللحم الضأن المتبل وصلصة الطماطم, كفتة تيمبيه مع الباذنجان المشوي والزبادي، و كوسة مشوية مع صنوبر وجوز فيتا تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
قطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ، وترك الجذع في مكانه (يمكن إزالته عند تناول الطعام). باستخدام سكين حاد صغير ، أخرج اللحم الداخلي تاركا قشرة بسمك حوالي 1 سم. يقطع اللحم ويوضع في وعاء.
قشر اليقطين أو القرع ، وأزل البذور ، ثم قطعيها إلى مكعبات 1-2 سم واخلطيها مع الباذنجان المفروم والبصل الأحمر.
يمزج الكمون والثوم و 2 ملعقة كبيرة من الزيت ويقلب مع بعض الملح والفلفل الأسود.
وضع على صينية الخبز واصطف مع ورقة شهادة جامعية. افركي 1 ملعقة كبيرة من الزيت على أنصاف الباذنجان وتبليها.
ضع جانبا مقطوعا لأسفل على صينية أخرى مبطنة بورق زبدة.
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج قشور اليقطين والباذنجان تقريبا.
ضع خليط اليقطين مرة أخرى في الوعاء وحركه من خلال الأعشاب المختلطة والفيتا والجوز. اقلب أنصاف الباذنجان ، ثم قم بتجميع الخليط بالداخل.
رشي عليها 1 ملعقة كبيرة من الزيت واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، وعند هذه النقطة سيتم طهي اليقطين بالكامل. إذا كان يبدأ في اللون أكثر من اللازم ، وتغطي فضفاضة مع احباط.
في هذه الأثناء ، اصنع سلطة الكوسة. أعلى وذيل الكوسة ، ثم شريحة رقيقة جدا في شرائط واسعة. إرم مع الحماس وعصير نصف الليمون والزيت. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكوسة قليلا.
للتقديم ، قلبي الأعشاب من خلال الكوسة وقطعي نصف الليمون المتبقي إلى أسافين.
ضع نصف باذنجان على كل طبق ، وقم بتجميع السلطة بجانبه وقدمها مع قطعة من الليمون.