انتشلادا ديك رومي مع توماتيلوس مشوي بالنار
قد يكون الانتشلادا الديك الرومي مع الطماطم المحمصة بالنار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 34 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 794 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقط الثوم ومرق الدجاج والكزبرة وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول كرات لحم الديك الرومي مع الفلفل الأخضر المحمص بالنار, باستا كوسة طماطم مشوية بالنار مع كرات لحم الديك الرومي، و صدر ديك رومي بالنار طماطم مشوية وصلصة الريحان لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
بالنسبة للطماطم: سخني الفروج وضعي الطماطم والثوم والهالبينو والبصل على صينية مبطنة بورق الألمنيوم.
رشي المكونات بقليل من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل.
ضع الخضار تحت الفروج من 3 إلى 4 بوصات من الأعلى واطهيها حتى تتفحم الطماطم والبصل جيدا ، من 5 إلى 6 دقائق. اقلب الخضار واشويها حتى تتفحم في كل مكان ، لمدة 4 إلى 5 دقائق أطول.
أخرجيها من الفرن وانقليها إلى الخلاط مع مرق الدجاج والكزبرة وعصير الليمون. هريس حتى تصبح ناعمة تماما.
ضعيها في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة ودافئة. يتبل بالملح والفلفل.
بالنسبة لانتشلادا الديك الرومي: ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وغطيها بالزيت.
يضاف الديك الرومي والثوم والبني جيدا ، من 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الكمون والكزبرة والفلفل الحلو والأوريغانو والبصل ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، لمدة 10 دقائق أطول. يتبل بالملح والفلفل.
انقله إلى طبق واتركه يبرد.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ودهن طبق غراتان 9 في 13 بوصة بالزيت.
تسكب بعض صلصة الطماطم في قاع المقلاة لتغطيتها برفق. اغمس كل تورتيلا في صلصة توماتيلو الساخنة (سيؤدي ذلك إلى نكهة التورتيلا وجعلها أكثر مرونة). تسكب 1/4 كوب من حشوة الديك الرومي المطحون على كل تورتيلا. تقسيم 1/2 كوب من الجبن جاك تمزيقه بين كل التورتيا. اطو التورتيلا فوق الحشوة وضعيها على جانب التماس لأسفل في طبق الغرتن.
ضع 6 إنتشلادا في المقلاة وأعلى مع المزيد من صلصة توماتيلو بحيث يتم تغطيتها بالكاد. أعلى مع المتبقية 1/2 كوب من الجبن جاك ويرش مع فريسكو كازو انهارت.
ضعيها على صينية (لالتقاط أي قطرات) واخبزيها حتى تذوب الجبن وتغمر الصلصة ، من 15 إلى 17 دقيقة. الانتهاء تحت اللاحم إلى البني أكثر إذا رغبت في ذلك.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا وزينيها بالكزبرة المفرومة.
يقدم مع القشدة الحامضة على الجانب.