الهليون أبريل بلومفيلد مع بودنغ البارميزان وبروسسيوتو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب هليون أبريل بلومفيلد مع بودنغ البارميزان وبروسسيوتو. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 367 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 34 جرام دهون كل. ل Serving 1.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الأكل الجاد لديها 78 معجبا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون البكر الممتاز ، بروسسيوتو ، صفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل سلطة أذن الخنزير المقلي من أبريل بلومفيلد, الشياطين أبريل بلومفيلد على ظهور الخيل، و أبريل بلومفيلد ريكوتا غنودي.
تعليمات
اصنع البودينغ: سخن الفرن إلى 325 دولارا فهرنهايت.
يمزج الكريم والحليب في كوب قياس.
يسكب نصف الخليط في قدر متوسط ، ويضاف الثوم والبارميزان والملح ، ويوضع القدر على نار متوسطة.
دع السائل ينضج ويطهى لمدة 1 دقيقة ، ثم أطفئ النار. امزج الخليط الساخن حتى يصبح ناعما.
يمزج صفار البيض وخليط الكريمة الباردة المتبقي في وعاء متوسط الحجم ويخفق جيدا.
خفقت في الخليط المخلوط الساخن.
صب الخليط في طبق غراتان صغير (2 كوب).
اتركه لبضع دقائق ، مع إزالة الرغوة التي تتطور على السطح بملعقة. اطو منشفة مطبخ صغيرة في مربع ، وضعها في طبق خبز كبير ، واضبط طبق الغرتن في الأعلى.
صب كمية كافية من الماء في الوعاء للوصول إلى حوالي بوصة واحدة من حافة الطبق.
ضع القدر بعناية في الفرن واطهيه حتى يتماسك الكاسترد ؛ يجب أن يكون صلبا قليلا حول الحواف ولكن لا يزال متذبذبا في المنتصف.
أخرج القدر من الفرن واترك الكاسترد يبرد في الماء ، ثم أخرجه. (يمكنك تبريد الكاسترد طوال الليل ، إذا كنت ترغب في ذلك. أحب تقديمه في درجة حرارة الغرفة.)
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة ثقيلة كبيرة بما يكفي لاحتواء كل الهليون في طبقة واحدة فقط حتى يبدأ في التدخين.
أضف الهليون إلى المقلاة ، واصطف الرماح في نفس الاتجاه. النفط يجب فرقعة وأزيز قليلا. إعطاء الرماح إرم مع ملقط ، رش مع قليل من الملح جيدة ، وانتشرت في طبقة واحدة. كوك ، وتحول الرماح في بعض الأحيان ، حتى انهم لونها بنيا ذهبيا في البقع والعطاء ولكن لا يزال لاذع ، حوالي 6 دقائق. أعط أحد الرماح ضغطا-يجب أن يعطي القليل فقط ؛ لا ينبغي أن يشعر إما حازما جدا أو طريا.قبل دقيقة واحدة فقط من الانتهاء ، رشي الريحان على الهليون ورشي القليل من زيت الزيتون. اقلب الرماح بالملقط والعب بالريحان قليلا ، مما يمنحها الوقت ضد المقلاة الساخنة ثم نقلها مرة أخرى إلى الهليون. انها لطيفة إذا كان يحصل فقط متموج قليلا.
انزع الحرارة واترك الهليون ينهي الطهي برفق في حرارة المقلاة ، مع التحريك بين الحين والآخر والرش على القليل من الملح وربما القليل من عصير الليمون ، إذا كنت ترغب في ذلك ، حتى تتمكن من التقاط رمح دون حرق أصابعك.
قدمي الهليون على طبق مع الكاسترد والبروسسيوتو والخبز المحمص أو المشوي بزيت الزيتون جنبا إلى جنب.