صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة48
مجلة

المشواة التاكو الضأن مع المشمش-شبوتل باست

المشواة التاكو الضأن مع المشمش-شبوتل باست
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سندويشات التاكو المشواة مع شبوتل المشمش. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 57 جرام بروتين, 47 غرام من الدهون، وما مجموعه 1224 سعرة حرارية. ل 8 8.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 1 أن أقول أنه ضرب بقعة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. إذا كان لديك خل النبيذ الأحمر والمشمش وفخذ الضأن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 5 دقائق. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 72%. رف لحم الضأن (مع معجون إكليل الجبل بالليمون), الساق الضأن من لحم الضأن على المشواة، و المشواة الساق من لحم الضأن هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
سخن الشواية إلى متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
ادهني فخذ الخروف بالزيت وتبليه بالملح والفلفل وضعيه مباشرة على الشواية حتى يصبح لونه بني من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
ساق الضأنساق الضأن
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
إزالة الساق ونعلق على قضيب المشواة.
4
دع لحم الضأن يطهى على المشواة لمدة 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة أو حتى ينضج إلى درجة نضج متوسطة الندرة. خلال آخر 20 دقيقة من الشواء ، ابدأ في التحميص بالزجاج.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
5
أخرجي لحم الضأن من الشواية وضعيه مرة أخرى مع التزجيج واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
شريحة لحم الضأن عبر الحبوب إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
7
قدميها مطوية في خبز التورتيلا الدافئ مع الرومين المبشور وجبن الماعز وجواكامولي الذرة المتفحمة وصلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
نقانق مشويةنقانق مشوية
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
رومينرومين
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
8
سخن الشواية أو استخدم الشعلات الجانبية للشواية. يمزج الزيت والبصل والثوم والخل والسكر في قدر. يطهى حتى يذوب السكر ويقل الخل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
يضاف المشمش المفروم ويطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
10
نقل الخليط إلى معالج الطعام وإضافة شيبوتلز. هريس حتى تصبح ناعمة. العودة إلى وعاء. استخدام لشرج الساق المشواة من لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
زيت الفلفلزيت الفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
11
تمزج جميع المكونات في وعاء وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
12
قم بإزالة القشرة الخارجية من الذرة وفك الحرير دون إزالته. اغمسها في الماء وضعها مباشرة على شواية ساخنة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
13
أخرجه من الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
14
قم بإزالة القشور والحرير المتبقية وقطع حبات الكوز.
15
تمزج جميع المكونات في وعاء وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

2الأفوكادو الناضج ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع إلى مكعباتالأفوكادو الناضج ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع إلى مكعبات2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)2(شتاء)شيبوتل الفلفل هريسشيبوتل الفلفل هريس596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة المفرومةأوراق الكزبرة المفرومة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة المفرومةأوراق الكزبرة المفرومة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)المشمش المجفف ، غارقة لمدة 1/2 ساعة في الماء الدافئ والمفرومالمشمش المجفف ، غارقة لمدة 1/2 ساعة في الماء الدافئ والمفروم2آذان الذرةآذان الذرة166 بوصة(6 بوصة) دقيق التورتيلا(6 بوصة) دقيق التورتيلا3القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم3القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن الماعز ، انهارتجبن الماعز ، انهارت1هالبينو ، مكعباتهالبينو ، مكعبات1الجير ، عصيرالجير ، عصير1الساق العظم من لحم الضأن ، حوالي 7 جنيهالساق العظم من لحم الضأن ، حوالي 7 جنيه596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة (موصى بها: الأوريجانو المكسيكي)أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة (موصى بها: الأوريجانو المكسيكي)1لارجيسالبصل الأحمر ، مكعباتالبصل الأحمر ، مكعبات1البصل الأحمر مكعبات ناعماالبصل الأحمر مكعبات ناعما1كبيربصل أحمر مفروم بشكل خشنبصل أحمر مفروم بشكل خشن9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)خس روماني مقطعخس روماني مقطع8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1سيرانو تشيلي ، مفرومة ناعماسيرانو تشيلي ، مفرومة ناعما7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر6لارجيسالطماطم ، مكعباتالطماطم ، مكعبات2(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

التاكو يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران الآمن أيضا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 25 دولار.
بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير
بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير
أنف معطر جميل من مربى الكرز الغني والتوت البري لعيد الشكر مع قشر البرتقال المبشور وفطر موريل والكمأة السوداء. ملاحظة عالية رائعة من الشاي الأسود والجلود والمجففات. النبيذ هو فاتنة جدا في الفم ، طلاء الحنك مع الغنية ، الكرز الداكن ، التوت الدافئ ، الكشمش الأحمر والبرقوق الأسود. هناك ترابية رائعة من فطر بورتابيلا على الشواية والخضروات المشوية ودهن لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة. ينتهي هذا الصنوبر بالفاكهة الناضجة والأرض والتعقيد ولمسة من أوراق الطماطم والترابية. فقط لذيذ!