صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 25 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الشوكولاته باو

الشوكولاته باو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الشوكولاتة باو. حصة واحدة تحتوي على 263 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل 34 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح ودقيق ودقيق كيك وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 25 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ لا المعلقة حتى درجة ملعقة من 22%. وصفات مماثلة تشمل كعك باو المقلي بالبخار (شنغ جيان باو), كعك باو على البخار (باو صيني رقيق)، و قذرة باو.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
لبداية باو: في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والماء والسكر والخميرة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
3
دعه يقف حتى ينتفخ ويحتوي على فقاعات على السطح ، حوالي 20 دقيقة.
4
لصلصة الشوكولاتة: في وعاء متوسط ، اخلطي الرقائق والزبدة والفانيليا معا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوى ساخنةصلصة حلوى ساخنة
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
ضعي الوعاء فوق قدر من الماء بالكاد وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
6
اخفقي الكريمة حتى يصبح المزيج ناعما. توضع جانبا لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
7
لتحضير باو الشوكولاتة: في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح معا.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
الشوكولاتهالشوكولاته
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
8
يضاف خليط الدقيق والزيت إلى المبدئ ويقلب معا مع إضافة 1/2 كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة تدريجيا. توقف عن إضافة الماء بمجرد أن تتجمع العجينة بما يكفي للعجن باليد. تخلصي من العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة وحريرية ، من 3 إلى 4 دقائق. تعاد العجينة إلى الوعاء وتغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
9
دع العجينة ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
10
رش قدر بخاري من الفولاذ المقاوم للصدأ برذاذ طهي الزيت النباتي. استخدم يديك لف العجين على شكل جذع طويل ، بعرض حوالي 2 بوصة وطول 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخ بالزيت النباتيرذاذ الطبخ بالزيت النباتي
العجينالعجين
لفةلفة
11
قطع السجل إلى 12 قطعة متساوية.
12
ضع القليل من رقائق الشوكولاتة في وسط كل قطعة عجين وقم بمد العجين حول الرقائق ، واضغط على أحد طرفيها لتشكيل كرة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاتهرقائق الشوكولاته
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
العجينالعجين
13
ضع جانب التماس الكروي لأسفل على مربع من ورق الشمع. تواصل مع القطع المتبقية من العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع
14
خفض بلطف باو على دفعات في باخرة أعدت. قم بالبخار لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه بعناية واتركه يبرد تحت منشفة المطبخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
15
قدميها دافئة مع صلصة الشوكولاتة للغمس.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوى ساخنةصلصة حلوى ساخنة

المكونات

1حزمةالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحين الكيكطحين الكيك796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح ناعمملح ناعم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(شتاء)زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى1(يمكن أن يكون أو المقشود)طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء فاترماء فاتر