الشوكولاته بابكا
الشوكولاته بابكا قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 553 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 12 ساعة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الفصح حدث. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق والزبدة والقرفة المطحونة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الشوكولاته بابكا, الشوكولاته بابكا، و الشوكولاته بابكا لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين الخميرة و 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ في وعاء من خلاط الوقوف ؛ توضع جانبا حتى رغوي ، 5 دقائق.
يضاف الحليب والقشدة الحامضة وصفار البيض و 1/2 كوب دقيق ؛ يخفق مع ملحق المضرب على سرعة متوسطة حتى يمتزج. فاز تدريجيا في ما تبقى من 1 1/4 كوب دقيق ، كشط وعاء حسب الحاجة ، لتشكيل العجين الرطب ، حوالي4 دقائق. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية ؛ أضيفي البيض الكامل والسكر والملح والفانيليا واخفقي حتى تصبح كريمية ، من 3 إلى 4 دقائق.
أضيفي الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ؛ اخفقي حتى تمتزج. سيكون العجين رطبا جدا.
ادهني وعاء كبير بالزبدة ؛ انقلي العجينة إلى الوعاء وغطيها بغلاف بلاستيكي.
اسمحوا ترتفع في مكان دافئ حتى تضاعف تقريبا في الحجم ، حوالي 1 ساعة ، 30 دقيقة. قلب العجينة لتثقبها ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ، على الأقل 3 ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.
غبار بسخاء ورقة من ورق البرشمان مع الدقيق. ربت العجينة على شكل مربع على الرق ، ثم دحرجها إلى مستطيل 11 في 15 بوصة.
انقلي العجينة والرق إلى صينية خبز وادهني الدقيق الزائد. تغطية والبرد حتى شركة بما فيه الكفاية لتشكيل ، 1-2 ساعات.
في هذه الأثناء ، اصنع الحشوة: اخفقي اللوز والسكر في محضر الطعام حتى يصبح المزيج ناعما.
أضيفي الزبدة والبيض والروم والفانيليا والقرفة وقشر البرتقال وخلاصة اللوز. تغطية والبرد 1 ساعة.
اصنع ستريوسيل: اهرس سكر الحلوانيين والدقيق والزبدة في وعاء بالشوكة لعمل كتل. يغطى ويبرد حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
زبدة 8 1/2-ب-4 1/2 بوصة رغيف عموم.
وزعي حشوة اللوز على العجينة ، واتركي حد 1 بوصة ؛ يرش بالشوكولاتة. بدءا من الجانب القصير ، استخدم الرق لف العجين بإحكام ، وتنظيف الدقيق الزائد. قرصة نهايات لفة ، ثم تطور عدة مرات. أضعاف تطور في نصف حتى تلبية الغايات. لف العجينة المطوية مرة أخرى وضعها في المقلاة. تغطية مع شهادة جامعية بالزبدة; السماح ترتفع في مكان دافئ حتى منتفخ, حول 2 ساعات.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
ادهني الرغيف بالبيض المخفوق ، ثم رشي عليه ستريوسيل.
خبز حتى الخبز الذهبي والينابيع مرة أخرى عند الضغط عليه ، 1 ساعة إلى 1 ساعة ، 10 دقيقة. تخفيف بسكين ، ثم السماح لتبرد في المقلاة ، 1 ساعة. انزع القالب على الرف لإنهاء التبريد.