صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة23
مجلة

السمك على البخار مع الكسكس

السمك على البخار مع الكسكس
السمك على البخار مع الكسكس هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 428 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.6 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط بذور الكمون والكزبرة ، بنسبة 2.5 سم قطعة القرفة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو أمر جيد جدا. حاول وصفة سلطة السمك مع الكسكس (أوميغا 3 والكسكس), السمك المفلطح على البخار مع الكسكس النباتي، و كسكس متبل مع الحلوم المشوي والخضار على البخار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الكسكس في وعاء وغطيه بالماء الفاتر. وسوف تليين ومضاعفة في الحجم.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
سخني قدرا متوسط الحجم على نار خفيفة ، واقلي البصل والثوم والفلفل الحار المفروم في الزيت. الجنيه في هاون الملح والشمر وبذور الكمون وبذور الكزبرة والقرفة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
هاون ومدقةهاون ومدقة
3
يضاف إلى البصل مع الزبدة ، ثم يذوب بمجرد إضافة سيقان الكزبرة المقطعة ناعما والكسكس. كسرها مع ملعقة الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4
اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة جدا ، وأضف السمك وجانب الجلد لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
5
رذاذ مع زيت الزيتون ، وقليلا من الملح والفلفل ورمي في الليمون ، وقطع في نصفين. يغطى ببعض الورق الرطب المقاوم للشحوم ويطهى لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
قشور من الليمونقشور من الليمون
6
للتقديم ، رشي أوراق الكزبرة وشرائح تشيلي ؛ اعصري أنصاف الليمون ، ثم ضعي القليل من الكريمة الطازجة ورشي عليها زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
قشور من الليمونقشور من الليمون

المكونات

1حفنةكسكس الشعيركسكس الشعير1مقبضزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1بواسطة 2.5 سم (1 بوصة) قطعة القرفةبواسطة 2.5 سم (1 بوصة) قطعة القرفة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة11 رطل كوسة،بذور الكزبرةبذور الكزبرة3(شتاء)كريم فريشكريم فريش11 رطل كوسة،3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة11 رطل كوسة،فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1باقة كبيرةكزبرة طازجة ، أوراق منتقاة ، سيقان مقطعة ناعماكزبرة طازجة ، أوراق منتقاة ، سيقان مقطعة ناعما2القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح2ليمون ، 1 مقطع في 1/2 1 مقطع إلى أسافين ، للتقديمليمون ، 1 مقطع في 1/2 1 مقطع إلى أسافين ، للتقديم113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الراهب ، مقطعة إلى قطعالراهب ، مقطعة إلى قطع2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما2الفلفل الأحمر ، إزالة البذور ، 1 المفروم و 1 شرائح ناعماالفلفل الأحمر ، إزالة البذور ، 1 المفروم و 1 شرائح ناعما2شرائحشرائح البوري الأحمر ، الجلد على ، تحجيم و بينبونيدشرائح البوري الأحمر ، الجلد على ، تحجيم و بينبونيد11 رطل كوسة،- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًماء فاترماء فاتر2شرائحجون دوري شرائح الجلد على تحجيم و مطعونجون دوري شرائح الجلد على تحجيم و مطعون

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. والرعاع بينوت جريس مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
الرعاع بينوت جريس
الرعاع بينوت جريس
ضباب الصباح المتأخر, أيام باردة باستمرار ورياح بعد الظهر تقشعر لها الأبدان تضيف إلى نبيذ دقيق ولذيذ. يتميز هذا البينوت جريس بلون ذهبي فاتح وأنف معقد برائحة الفاكهة يكشف عن طبقات من المانجو وشاي الياسمين والقرفة والشمام. على نحو سلس, الجوز المحمص الخفيف والعسل يوازنان الثمار, وإفساح المجال لهشاشة, تشطيب طويل الأمد مليء بالعشب والخوخ المقطوع حديثا.