صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة25
مجلة

السجق والفطر محشوة العظم تركيا الثدي

السجق والفطر محشوة العظم تركيا الثدي
السجق والفطر محشوة الثدي تركيا العظم قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 7.07 دولارات لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 42 جرام بروتين, 127 جرام دهون، وما مجموعه 1441 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. جعلت 96 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط حكيم والبصل ومرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة صلبة من 79%. حاول السجق والفطر محشوة العظم تركيا الثدي, صدر ديك رومي محشي بالتوت البري منزوع العظم، و صدر ديك رومي محشي باللفت والنقانق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
يغطى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية بزيت الزيتون ويضاف نصف مكعبات البصل ويتبل بالملح حسب الرغبة. يطهى البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا ورائعا جدا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. يقلب الفطر والمريمية ويتبل بالملح حسب الرغبة. اطبخي حتى تصبح طرية وذابلة ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. أضيفي النقانق واستخدمي ملعقة مطبخ كبيرة لتقطيع النقانق. يطهى حتى يصبح السجق بنيا ومقرمشا قليلا ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
ثوم جويا®ثوم جويا®
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
انقلي خليط النقانق إلى وعاء خلط كبير واتركيه يبرد.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
5
في حين أن خليط السجق يبرد ، وقطع الثدي تركيا إلى 2 نصفين منفصلة وإزالة الجلد. فراشة كل نصف لجعل واسعة ، سطح مستو. تغطية كل نصف مع غلاف بلاستيكي ومع مطرقة اللحوم ، الجنيه بلطف كل نصف الثدي ، لشد.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
الماء للسماحالماء للسماح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
6
إلى وعاء الخلط مع خليط النقانق ، أضيفي فتات الخبز والجبن المبشور والبيض و 1/2 كوب من الماء.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
7
تخلط معا حتى يصبح خليط متجانس. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
8
ضع قطعة كبيرة من الدهون على سطح عمل كبير ومسطح.
9
ضع حوالي 10 شرائح من لحم الخنزير المقدد في المنتصف ، متداخلة قليلا. رتب صدر الديك الرومي في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
10
وضع نصف مزيج حشو على تركيا ولفة عنه ، وخلق سجل حتى أنيق. لف 2 قطعة من لحم الخنزير المقدد حول كل طرف ، ثم قم بطي لحم الخنزير المقدد الموجود أسفله حول الديك الرومي. لف الدهون في طبقة متساوية لإنشاء سجل متساو. التعادل مع خيوط لتأمين. كرر مع صدر الديك الرومي الثاني.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
1-1/4 كوب فطر طازج مقطع1-1/4 كوب فطر طازج مقطع
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
11
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
ضعي مقلاة تحميص كبيرة على الموقد ، وغطيها بزيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
نضيف لفائف الديك الرومي ونحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
14
أخرجي اللفائف من المقلاة وأضيفي البصل المتبقي والجزر والكرفس. يتبل بالملح حسب الرغبة ويطهى الخضار حتى تبدأ في التليين ، حوالي 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
أضف 1 كوب من مرق الدجاج و 1 كوب من النبيذ الأبيض إلى مقلاة التحميص مع حزمة الزعتر. أعد لفائف الديك الرومي إلى المقلاة ، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم وشويها لمدة 25 دقيقة ، ثم أزل ورق القصدير وشويها لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
16
أخرجي المقلاة من الفرن وانقلي الديك الرومي إلى صينية أو طبق وغطيه بورق القصدير للراحة والتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
17
ضع مقلاة التحميص على 2 شعلة لعمل المرق.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
18
إزالة الزعتر والخالي من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
19
اخلطي الدقيق مع 6 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج واخفقيه ببطء في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
20
خفقت في مرق الدجاج المتبقية وجعله الخليط ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتكاثف الخليط حتى يتماسك المرق. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
21
قم بإزالة الخيط من الرولاد وشريحة إلى ميداليات. رتبي الرولاد على طبق التقديم وقدميه مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
22
ما الثدي العصير!

المكونات

680فلفل هابينروملعقة كبيرة كاتشبملعقة كبيرة كاتشب4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن400 جرام من التوفو، اهرسيها400 جرام من التوفو، اهرسيها454فلفل هابينروالنقانق الإيطالية السائبة ، انهارتالنقانق الإيطالية السائبة ، انهارت2الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف680فلفل هابينروكول الدهونكول الدهون2(جزئيا و)(جزئيا و)3القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما10قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير10قليل من الكوسة المفرومةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2لارجيسالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور1باقاتحكيم ، يترك المفروم ناعماحكيم ، يترك المفروم ناعما454فلفل هابينروفطر شيتاكي ، ينبع وجوليانيدفطر شيتاكي ، ينبع وجوليانيد10قليل من الكوسة المفرومةحزمة الزعترحزمة الزعتر1صدر ديك رومي ، تمت إزالته من العظم ، حوالي 4 أرطالصدر ديك رومي ، تمت إزالته من العظم ، حوالي 4 أرطال1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض