السباغيتي وكرات اللحم
السباغيتي واللحم قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 679 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 2.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 25 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والثوم وأوراق الريحان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول كرات لحم الدجاج للسباغيتي وكرات اللحم, السباغيتي وكرات اللحم، و معكرونة مع كرات اللحم لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
بالنسبة لكرات اللحم: في وعاء كبير ، باستخدام يديك ، اخلطي اللحم البقري ولحم الخنزير والبارميزان والبقدونس وفتات الخبز والمرق والملح والحريف والبيض والثوم والبصل حتى تمتزج بالتساوي. احرص على عدم إرهاق الخليط ؛ لا تريد ضغط اللحم كثيرا وإلا ستكون كرات اللحم قاسية. ضع القليل من الزيت على يديك وشكل بشكل فضفاض في كرات اللحم بحجم كرة الجولف. يجب أن يكون لديك حوالي 2
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة. نضيف كرات اللحم برفق ونحمر جيدا من جميع الجوانب ؛ سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة.
انقلي كرات اللحم إلى طبق وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزا لطهيها في السكر.
للمرق: في نفس المقلاة التي استخدمتها لطهي كرات اللحم ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الكرفس والبصل والجزر. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 8 دقائق.
يضاف الثوم وأوراق الغار ويطهى حتى تفوح رائحته ، 1 دقيقة. دفع الخضار إلى جانب واحد وإضافة معجون الطماطم ، وشرب نخب على الجزء السفلي من المقلاة لمدة 1 دقيقة. يقلب مع الخضار.
نضيف الطماطم ومرق الدجاج والزعتر ونغلي المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيا ، حتى تصبح سميكة ومخفضة بشكل كبير ، حوالي ساعة.
أضيفي كرات اللحم بعناية ، قليلة في كل مرة ، واتركيها على نار هادئة ، مع التحريك بلطف شديد بين الحين والآخر-لا تكسر الصرخات! - حتى ينضج ، 40 دقيقة. تخلص من أوراق الغار وأغصان الزعتر.
يضاف معظم الريحان ويقلب ، مع الاحتفاظ بالقليل للرش على الجزء العلوي للتقديم.
في هذه الأثناء ، اطبخي السباغيتي في قدر من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق.
للتقديم ، ضعي المعكرونة في وعاء تقديم كبير. على الفور مغرفة صلصة على رأس ثم اللحم.
يزين بالريحان الطازج المفروم والبارميزان المبشور الطازج. ضعي الصلصة المتبقية وكرات اللحم في وعاء منفصل.