صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة74
مجلة

السباغيتي بولونيز

السباغيتي بولونيز
السباغيتي بولونيز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 10.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 72% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 120 جرام بروتين, 87 جرام دهون، وما مجموعه 1957 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من حفنة بارميجيانو ريجيانو ، ملعقة جبنة ريكوتا ، بصل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 25 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول السباغيتي بولونيز, السباغيتي بولونيز، و السباغيتي بولونيز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ثقيل القاع ، سخني 2 عدد من زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
يضاف البصل والكرفس والجزر والثوم ويطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك حتى تصبح الخضار طرية جدا ولكن لا تحمر.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
ارفع الحرارة قليلا. خذ لحم العجل ولحم البقر المطحون ، وكسره إلى قطع وأضفه إلى المقلاة. كوك ، وكسر كتل مع ملعقة خشبية ، حتى اللحم لم يعد الوردي.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر النبيذ. ثم تضاف الطماطم والمرق وتتبل بالملح والفلفل. اخفض الحرارة واتركها على نار خفيفة ببطء شديد لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة ، مع التحريك بين الحين والآخر ، حتى تصبح الصلصة سميكة جدا. أضف الآن الحليب - الحليب سيجعل اللحم لطيفا وطريا-ويترك على نار خفيفة مرة أخرى حتى يصبح سميكا ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى. تذوق مرة أخرى للملح والفلفل. اهرسي الصلصة على جانب المقلاة لمزجها حقا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
انقلي نصف الصلصة إلى حاويات وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، أو جمديها لمدة تصل إلى عدة أشهر.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
6
جلب وعاء كبير من الماء المملح قليلا ليغلي لالسباغيتي. عندما تكون جاهزا للتقديم ، أسقط السباغيتي في الماء المغلي واطهيها حتى تصبح طرية وثابتة ("ال دينت" ، كما يقولون باللغة الإيطالية) من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
السباغيتيالسباغيتي
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
يصفى ويوضع السباغيتي في وعاء معكرونة كبير. أعد الصلصة المتبقية في القدر إلى نار هادئة وحرك جبنة الريكوتا.
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
السباغيتيالسباغيتي
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
تسكب الصلصة فوق السباغيتي المصفاة وتعطيها إرم جيد.
المكونات سوف تحتاج
السباغيتيالسباغيتي
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
9
مقبلات مع حفنة من بارميجيانو المبشور ، والريحان ، ورذاذ من زيت الزيتون. تمرير المزيد من الجبن المبشور على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المكونات

1حفنةأوراق الريحان الطازجة ، ممزقة إلى قطع صغيرةأوراق الريحان الطازجة ، ممزقة إلى قطع صغيرة2كيلوغرامطماطم كاملة مقشرة ، مجففة ومطحونة باليدطماطم كاملة مقشرة ، مجففة ومطحونة باليد4الجزر ، مقشر ومفروم ناعماالجزر ، مقشر ومفروم ناعما4سيقان الكرفس ، مفرومة ناعماسيقان الكرفس ، مفرومة ناعما2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجاف ، مثل بينوت جريجيوالنبيذ الأبيض الجاف ، مثل بينوت جريجيو8لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما1حفنةبارميجيانو ريجيانو المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديمبارميجيانو ريجيانو المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملعقة كبيرة من جبنة الريكوتاملعقة كبيرة من جبنة الريكوتا454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)معكرونة مجففةمعكرونة مجففة