الديك الرومي المشوي على اليوسفي
قد يكون الديك الرومي المشوي اليوسفي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 6.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 106 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 1168 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. مزيج من الكرفس والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، حكيم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. فهو مثالي ل عيد الشكر. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 6 ساعات و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 77%. وصفات مماثلة تشمل ديك رومي مشوي مع طلاء اليوسفي, تركيا المزجج اليوسفي، و اليوسفي-تارتليت التمر مع الكريمة المخفوقة باللبن وجرانيتا اليوسفي.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يمزج عصير اليوسفي والخل في قدر متوسط غير متفاعل على نار عالية. يطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
يضاف العسل ويستمر الطهي حتى ينخفض إلى 2 كوب. ضجة في نكهة اليوسفي والملح والفلفل حسب الذوق ، ونقل إلى وعاء لتبرد. احجز 1/4 كوب للمرق واستخدم الباقي للديك الرومي.
إزالة تركيا من الثلاجة 1 ساعة قبل التحميص. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
ادهني الديك الرومي بالكامل بالزيت ورشي الملح والفلفل بحرية.
يرش تجويف الديك الرومي بالملح والفلفل ويملأ بالبقدونس وإكليل الجبل والمريمية والزعتر ونصف الجزر والكرفس والبصل.
ضعي 3 أكواب من مرق الدجاج في قدر متوسطة الحجم واتركيها دافئة على نار خفيفة.
ضعي الجزر والكرفس والبصل المتبقي في قاع مقلاة تحميص كبيرة. يوضع الديك الرومي فوق الخضار ويشوى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا ، حوالي 45 دقيقة.
خففي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واستمري في التحميص مع مرق الدجاج الدافئ كل 15 دقيقة. عندما يسجل الثديان 150 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، ابدئي بتغطية الديك الرومي ببعض المعدة. استمر في التحميص والحساء مع المعدة حتى يسجل الثديان 160 درجة فهرنهايت ، 2 1/4 إلى 2 1/2 ساعة.
أخرج الديك الرومي من الفرن وانقله إلى صينية خبز ، مع الحفاظ على الفرن عند 350 درجة فهرنهايت.
انزع الأرجل وانقلها إلى مقلاة تحميص. خيمة تركيا فضفاضة مع احباط والسماح للراحة 30 دقيقة قبل التقطيع.
صفي المرق في وعاء وتخلص من المواد الصلبة.
إضافة ما يكفي من الأسهم لجعل 4 أكواب السائل. في قدر على نار متوسطة عالية ، اتركي السائل على نار هادئة.
نقل السائل يجيش إلى عموم تحميص مع الساقين ، وتغطي مع احباط ودمس في الفرن حتى تصبح طرية ، حوالي 1 ساعة.
أخرج الأرجل من سائل الطهي وانقلها إلى صينية خبز ، مع الاحتفاظ بسائل الطهي للمرق. قم بتبديل الفرن إلى الشواء.
فرشاة الساقين مع بعض من غاستريك ومكان تحت اللاحم حتى المزجج ومقرمش ، حوالي 8 دقائق.
للمرق: في قدر ، اخلطي سائل طهي ساق الديك الرومي مع كمية كافية من المرق الدافئ لعمل 7 أكواب ودفئها على نار خفيفة.
في قدر كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزبدة والزيت حتى يبدأ الزيت في الوميض.
يضاف الجزر والكرفس والبصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
يخفق الدقيق ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا ، حوالي 5 دقائق.
خفقت في النبيذ ويطهى حتى ينخفض بمقدار الثلثين.
خفقت في الأوراق الساخنة والفلفل الأسود ويطهى حتى سميكة. اتركيه على نار هادئة واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج طعم الدقيق ويغطى المرق الجزء الخلفي من ملعقة خشبية ، حوالي 8 دقائق.
يصفى الخليط من خلال منخل ناعم في قدر نظيف ، ويترك على نار خفيفة ويطهى حتى ينخفض قليلا.
إضافة محفوظة 1/4 كوب اليوسفي غاستريك, المسكرات البرتقال والفلفل الوردي ويطهى لمدة دقيقة إضافية. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في نكهة اليوسفي.
قدمي المرق بجانب الديك الرومي.