الدجاج في صلصة النبيذ الاحمر مع الخضروات الجذرية والخضر الذابلة
قد يكون الدجاج في صلصة النبيذ الأحمر مع الخضروات الجذرية والخضر الذابلة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 47 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 825 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك أغصان الزعتر وفصوص الثوم وحبوب الفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة. حاول براساتو النبيذ الأحمر مع الخضروات الجذرية المزججة, النبيذ الاحمر مطهو ببطء شرائح لحم البقر والخضروات الجذرية، و بطة مع صلصة الكمثرى والخضر الذابلة لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين 3 ملاعق كبيرة من الزيت والمكونات 7 المقبلة في وعاء كبير. يغطى ؛ برد بين عشية وضحاها ، مع التحريك من حين لآخر. باستخدام ملقط ، وإزالة الدجاج من ماء مالح.
ضعي الدجاج على مناشف ورقية واتركيه حتى يجف ؛ يرش بالملح. احتياطي ماء مالح.
الحرارة المتبقية 3 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
يضاف صدور الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب ؛ نقل إلى لوحة.
أضف الفخذين إلى نفس القدر ، وجانب الجلد لأسفل ؛ يطهى حتى يصبح الجانب الأول بنيا ، حوالي 3 دقائق.
يرش بالدقيق. تسليم ويطهى حتى الجانب الثاني هو البني ، حوالي 3 دقائق.
يضاف ماء مالح محجوز ، 1 كوب مرق دجاج ومرق لحم بقري ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج أفخاذ الدجاج تقريبا ، حوالي 20 دقيقة.
أضف صدور الدجاج. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج كل الدجاج ويطهى بالكامل ، حوالي 12 دقيقة.
نقل الدجاج إلى مقلاة كبيرة. تغلي الصلصة في وعاء حتى سميكة بما يكفي لمعطف ملعقة ، حوالي 15 دقيقة. صلصة الموسم مع الملح والفلفل; صلصة سلالة على الدجاج. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. الدجاج بارد قليلا. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركيها مبردة. أعد التسخين على نار خفيفة قبل التقديم.)
تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
إضافة الجزر والجزر الأبيض وسوت-3 دقائق ، القذف إلى معطف مع الزبدة.
أضف 1/3 كوب من مرق الدجاج المتبقي ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق. كشف ؛ يترك على نار خفيفة حتى تتكاثف العصائر للتزجيج ، حوالي 3 دقائق.
تل ذبلت الخضر في وسط 4 لوحات. أعلى كل مع 1 الفخذ الدجاج, 1 صدور الدجاج وصلصة النبيذ الاحمر, ثم الجزر والجزر الأبيض, وخدمتها.