صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

الدجاج في صلصة النبيذ الاحمر مع الخضروات الجذرية والخضر الذابلة

الدجاج في صلصة النبيذ الاحمر مع الخضروات الجذرية والخضر الذابلة
قد يكون الدجاج في صلصة النبيذ الأحمر مع الخضروات الجذرية والخضر الذابلة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 47 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 825 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك أغصان الزعتر وفصوص الثوم وحبوب الفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة. حاول براساتو النبيذ الأحمر مع الخضروات الجذرية المزججة, النبيذ الاحمر مطهو ببطء شرائح لحم البقر والخضروات الجذرية، و بطة مع صلصة الكمثرى والخضر الذابلة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين 3 ملاعق كبيرة من الزيت والمكونات 7 المقبلة في وعاء كبير. يغطى ؛ برد بين عشية وضحاها ، مع التحريك من حين لآخر. باستخدام ملقط ، وإزالة الدجاج من ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
وعاءوعاء
2
ضعي الدجاج على مناشف ورقية واتركيه حتى يجف ؛ يرش بالملح. احتياطي ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
3
الحرارة المتبقية 3 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يضاف صدور الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب ؛ نقل إلى لوحة.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
5
أضف الفخذين إلى نفس القدر ، وجانب الجلد لأسفل ؛ يطهى حتى يصبح الجانب الأول بنيا ، حوالي 3 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يرش بالدقيق. تسليم ويطهى حتى الجانب الثاني هو البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
7
يضاف ماء مالح محجوز ، 1 كوب مرق دجاج ومرق لحم بقري ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج أفخاذ الدجاج تقريبا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
ماء مالحماء مالح
8
أضف صدور الدجاج. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج كل الدجاج ويطهى بالكامل ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
9
نقل الدجاج إلى مقلاة كبيرة. تغلي الصلصة في وعاء حتى سميكة بما يكفي لمعطف ملعقة ، حوالي 15 دقيقة. صلصة الموسم مع الملح والفلفل; صلصة سلالة على الدجاج. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. الدجاج بارد قليلا. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركيها مبردة. أعد التسخين على نار خفيفة قبل التقديم.)
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
10
تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
إضافة الجزر والجزر الأبيض وسوت-3 دقائق ، القذف إلى معطف مع الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
جزرجزر
زبدةزبدة
12
أضف 1/3 كوب من مرق الدجاج المتبقي ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق. كشف ؛ يترك على نار خفيفة حتى تتكاثف العصائر للتزجيج ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
الخضرواتالخضروات
الصقيلالصقيل
13
تل ذبلت الخضر في وسط 4 لوحات. أعلى كل مع 1 الفخذ الدجاج, 1 صدور الدجاج وصلصة النبيذ الاحمر, ثم الجزر والجزر الأبيض, وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
النبيذ الاحمرالنبيذ الاحمر
جزرجزر
الخضرالخضر
صلصةصلصة

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®12الجزر الطفل ، مقشرالجزر الطفل ، مقشر2(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله4أنصاف صدور الدجاج الخالية من العظم مع الجلدأنصاف صدور الدجاج الخالية من العظم مع الجلد2(شتاء)(1/4 عصا) زبدة(1/4 عصا) زبدة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق اللحم البقري أو مرق اللحم البقري المعلبمرق اللحم البقري أو مرق اللحم البقري المعلب4الدجاج الفخذين مع الجلد والعظامالدجاج الفخذين مع الجلد والعظام4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالخضر الذابلةالخضر الذابلة3156 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو مرق الدجاج قليل الملح المعلبمرق الدجاج أو مرق الدجاج قليل الملح المعلب6(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفرومالبصل المفروم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجزر الأبيض المتوسط (حوالي ، مقشر ، مقطعة إلى 3 * 1/2 * 1/2 بوصة العصيالجزر الأبيض المتوسط (حوالي ، مقشر ، مقطعة إلى 3 * 1/2 * 1/2 بوصة العصي6لارجيسأغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة