الخرشوف المشوي مع صلصة الشمبانيا الكريمية
يمكن إعداد وصفة الخرشوف المشوي مع صلصة الشمبانيا الكريمية في حوالي 44 دقيقة. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 294 سعرة حرارية و3 جرام من البروتين و25 جرام من الدهون. مقابل 1.56 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الجانبي حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه مثالي للرابع من يوليو. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من زيت الزيتون والثوم وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يعد هذا خيارًا جيدًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا خاليًا من الغلوتين ونباتي البيض واللاكتو. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 36%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: الخرشوف المبرد مع صلصة الشمبانيا، وسلطة دجاج تفاح فوجي مع صلصة الشمبانيا الكريمية، وسلطة صدر البط المشوي مع صلصة الشمبانيا والعسل.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
بالنسبة للخرشوف: في قدر سعة 8 كوارت، يُغلى 8 أكواب من الماء على نار متوسطة إلى عالية. قومي بعصر الليمون في الماء ثم أضيفي قشر الليمون المعصور. باستخدام مقص المطبخ، قومي بإزالة الأشواك من أطراف أوراق الخرشوف.
قطع الخرشوف ينبع إلى 1/2 بوصة طويلة.
قطعي كل خرشوف إلى 8 شرائح، ثم قومي بإزالة العقدة الغامضة باستخدام سكين التقشير.
ضعي الخرشوف في المقلاة واتركيه حتى يغلي. غطي المقلاة واتركيها على البخار حتى تنضج قلوب الخرشوف، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. باستخدام الملقط، قم بإزالة الخرشوف ورتبه في طبقة واحدة على صينية الخبز.
ضع مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية أو قم بتسخين شواية الغاز أو الفحم.
يُرش زيت الزيتون على جانبي الخرشوف ويُتبل بملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل.
يرش بالثوم المفروم وإكليل الجبل. قم بشويها، مقطعة من الجانب إلى الأسفل، حتى تفحم قليلاً، لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب. توضع جانبا لتبرد قليلا.
لتحضير صلصة الخل: في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الكريما الطازجة وزيت الزيتون والخل والعسل والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
رتبي الخرشوف في طبق وقدمي صلصة الخل بجانبه كصلصة للتغميس.