بدءا من الجانب الطويل الأبعد منك ، لفة العجين نحوك في سجل دافئ ، معسر بقوة على طول حافة غسلها البيض لختم. قرصة ينتهي من رغيف معا وترتيب بالطول على ورقة الخبز ، قبالة مركز والجانب التماس أسفل. الثنية ينتهي تحت قليلا. تشكيل رغيف الثاني بنفس الطريقة ، تباعد أرغفة حوالي 4 بوصات بعيدا. البرد المتبقية غسل البيض لاستخدامها لاحقا. غطيها بغلاف بلاستيكي بالزبدة واتركيها ترتفع في مكان دافئ وخالي من السحب حتى تتضاعف الأرغفة بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.