التاكو الماعز
التاكو الماعز هو خال من الغلوتين ونباتي الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 363 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. ل Serving 1.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إذا كان لديك أسافين الجير والكزبرة ونيو مكسيكو تشيلي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الفول والخضر التاكو مع جبن الماعز, ألويت مفتت جبن الماعز بروفنسال ميني سندويشات التاكو، و فاصوليا سوداء متبلة ، أفوكادو مشوي ، سندويشات التاكو بجبن الماعز لوصفات مماثلة.
تعليمات
شق الفلفل بالطول ، ثم الجذعية والبذور (ترك الأوردة للحرارة).
سخني مقلاة ثقيلة كبيرة جافة (غير لاصقة) على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة ، ثم قم بتحميص الفلفل الحار على دفعات ، وفتحها بشكل مسطح ، وقلبها وضغطها بملقط ، حتى تصبح أكثر مرونة وتغير لونها قليلا ، حوالي 30 ثانية لكل دفعة.
انقلي الفلفل الحار إلى وعاء وانقعيه في الماء الساخن حتى يصبح طريا ، من 20 إلى 30 دقيقة.
قطع س الضحلة في الجزء السفلي من كل الطماطم وبلانش في الماء المغلي 20 ثواني.
نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى حمام الجليد لوقف الطهي. قشر الطماطم. ختم خشن ، حجز عصير.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
قطع الماعز في المفاصل لفصل إلى قطع ووضعها في طبق الخبز الضحلة 3 لتر.
يرش في كل مكان مع 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
استنزاف الفلفل الحار ، والتخلص من الماء تمرغ ، ونقية إرمي في الخلاط مع الطماطم وعصير محفوظة ، 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ، والمكونات المتبقية باستثناء الرقاق حتى تصبح ناعمة جدا ، حوالي 1 دقيقة.
تسكب الصلصة فوق اللحم ، وتتحول إلى طبقة ، ثم تغطى الطبق بإحكام بطبقة مزدوجة من ورق القصدير وتطهى في الفرن حتى يصبح اللحم طريا جدا ، من 3 إلى 1/2 ساعة.
ترفع من الفرن وتبرد اللحم في سائل ، غير مكشوف ، 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
اللحوم أجاد خشنا, التخلص من العظام, ثم تخلط في السائل يطهى في طبق. يعاد إلى الفرن ويطهى ، مغطى ، حتى تغلي الصلصة ، حوالي 30 دقيقة أخرى.
خمس عشرة دقيقة قبل أن يتم الماعز ، وجعل 2 أكوام من الرقاق والتفاف كل كومة في احباط ، ثم الحرارة في الفرن على الرف جنبا إلى جنب مع صحن الخبز.
قدمي الماعز مع التورتيلا الدافئة والمرافقات.
يمكن صنع الماعز قبل 3 أيام وتبريده.