وصفاتمجلة
صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة13
أطباق خالية من الغلوتين
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
دسم البطلينوس لينجويني
سمك النهاش الأحمر مع صلصة البرتقال
رغيف السكر المزجج وسلطة الأناناس وجراد البحر مزينة بجوز الهند المحمص والروبيان المشوي بالحمضيات على الطريقة الكوبية
شرائح سمك السلمون مع صلصة الشبت
طواجن التونة الفردية
لينجويني مع صلصة البطلينوس
صلصة البطلينوس مع لينجويني
صلصة البطلينوس مع لينجويني
كعك التونة مع الخردل والمايونيز
لينجويني مع صلصة البطلينوس
وصفات ذات صلة
فاصوليا شيبوتل والأرز
دسم البطلينوس لينجويني
سندويشات الديك الرومي المشوي
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
مجلة

البلطي مع الحمضيات باجنا كودا

البلطي مع الحمضيات باجنا كودا
إذا كان لديك ما يقرب من 25 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون البلطي مع Citrus Bagna Cauda وصفة خالية من الغلوتين، وبدائية، ونباتية يمكنك تجربتها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 35 جرامًا من البروتين و13 جرامًا من الدهون وإجمالي 263 سعرة حرارية. مقابل 3.33 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يكفي لـ 6 أشخاص. وكان 22 شخصًا سعداء بتجربة هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الأنشوجة وعصير البرتقال والثوم والزبدة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 65%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي الهليون المتفحم مع الحمضيات باجنا كودا، باجنا كودا، وباجنا كودا.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
قم بطهي الزبدة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر في قدر متوسطة الحجم ثقيلة على نار خفيفة إلى متوسطة حتى تذوب الزبدة مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل (24 قطعة) جمبري مطبوخ1 رطل (24 قطعة) جمبري مطبوخ
1-1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة نصف الحلوة، مقسمة1-1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة نصف الحلوة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
10 أوقية من مربى التوت10 أوقية من مربى التوت
3
أضف الأنشوجة وحركها حتى تذوب الأنشوجة، لمدة دقيقتين تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجةالأنشوجة
4
يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
5
إزالة من الحرارة. يُضاف عصير البرتقال والريحان وبرش الليمون والبرتقال. تتبيل الصلصة حسب الرغبة بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
أورانجأورانج
لحم خنزير كنتاكي، مقطع إلى مكعبات صغيرةلحم خنزير كنتاكي، مقطع إلى مكعبات صغيرة
16 قطعة من الجمبري المطبوخ، المقشر والمنظف مع إزالة الذيل16 قطعة من الجمبري المطبوخ، المقشر والمنظف مع إزالة الذيل
طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)
بصلة صفراء، مقطعة إلى قطع متساويةبصلة صفراء، مقطعة إلى قطع متساوية
6
يمكن تحضير صلصة باجنا كودا قبل يوم واحد. بارد، ثم تغطية والتبريد. أعد التسخين قبل الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)
7
في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلسلة المطبخ أو خيوط الجزارسلسلة المطبخ أو خيوط الجزار
8
رشي السمك بالملح والفلفل، ثم ادهني جانبي السمك بما تبقى من ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون البكر. على دفعتين، اقلي السمك حتى يصبح معتمًا من المنتصف، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل (24 قطعة) جمبري مطبوخ1 رطل (24 قطعة) جمبري مطبوخ
سلسلة المطبخ أو خيوط الجزارسلسلة المطبخ أو خيوط الجزار
اليوسفي، 3 لكل منهمااليوسفي، 3 لكل منهما
9
نقل السمك إلى طبق. يُغطى بورق الألمنيوم ويُحفظ دافئًا في الفرن أثناء طهي الدفعة الثانية من السمك.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، 3 لكل منهمااليوسفي، 3 لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل زاوية4 حبات من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل زاوية
سلسلة المطبخ أو خيوط الجزارسلسلة المطبخ أو خيوط الجزار
10
نسكب الصلصة فوق السمك وحوله ثم نقدمه.
المكونات سوف تحتاج
طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)
اليوسفي، 3 لكل منهمااليوسفي، 3 لكل منهما

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, النبيذ الفوار, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

يمكن إقران البلطي مع Pinot Noir وSparkling Wine وPinot Grigio. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يبدو أن فندق Louis Roederer Cristal Brut الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 299 دولارا للزجاجة الواحدة.
لويس روديرر كريستال بروت
لويس روديرر كريستال بروت
تم إنشاء كريستال، جوهرة وكأس الشمبانيا لويس رويدر، في عام 1876 لصالح القيصر ألكسندر الثاني ملك روسيا. يبقى وفياً لأصله، مستوحى من الأناقة والنقاء. يتم إنتاج Cristal وفقًا لمعايير صارمة لصناعة النبيذ والتي تتطلب اختيارًا صارمًا للخبز والنبيذ والعنب والنبيذ. يتم إنتاج Cristal باستخدام أجود أنواع النبيذ المضمون أن مصدرها كرم Louis Roederer. تم التقاط جميع الخصائص الاستثنائية لعتيق 2002 حرفيًا في Cristal 2002، وهو سخي ومورق، ويكشف عن التوازن المثالي بين التركيز والبراعة، والنضارة والحيوية، والكثافة والصقل. في ثلاث كلمات: فخور وغني وفاخر. يتميز Cristal 2002 باللون الأصفر اللامع مع لمسات من العنبر الفاتح ويحتوي على موس جميل مع طوق ناعم من الفقاعات المستمرة والمنتظمة. الأنف مكثف وحساس، ويكشف عن مزيج نظيف وممزوج جيدًا من نكهات العسل والكاكاو والبندق المحمص قليلاً والفواكه الحمضية المسكرة. انفجار لذيذ من الفاكهة الناضجة في الهجوم، يكشف النبيذ عن الفاكهة الحمراء والشوكولاتة البيضاء والكراميل والمعجنات الدنماركية النموذجية لكريستال. يعتمد قوامه الحريري المركز على بنيته المكثفة والقويّة والخمرية، لكنه يحافظ على رقيه. يتراكم الحنك ليحقق إحساسًا لذيذًا بتناغم النكهات الممزوج جيدًا. اللمسة النهائية الطازجة مع لمسة من المرارة تجعلها مقرمشة تقريبًا.
فاصوليا شيبوتل والأرز
دسم البطلينوس لينجويني
قش الجبن
سندويشات الديك الرومي المشوي
فطيرة الجوز
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
رولز القرفة بالجوز
كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا
البطاطس مينسترون
أفضل بسكويت الشوفان والزبيب على الإطلاق