صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة40
مجلة

البلطي المخبوز مع قشرة الطماطم البارميزان المجففة بالشمس

البلطي المخبوز مع قشرة الطماطم البارميزان المجففة بالشمس
يستغرق البلطي المخبوز مع قشرة الطماطم البارميزان المجففة بالشمس حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. ل Serving 4.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 468 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من جبنة البارميزان وزيت الزيتون البكر الممتاز والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول صدور الدجاج مع الطماطم المجففة بالشمس وقشرة الثوم, شوربة الطماطم اللذيذة مع جبن البارميزان وكعكات الطماطم المجففة بالشمس، و البلطي المخبوز مع قشرة البارميزان الكريمية الحامضة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي فتات الخبز والتوابل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح وجبنة البارميزان في محضر الطعام واخفقيها حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
نضيف الطماطم المجففة بالشمس وزيت الزيتون ونخفق حتى تتماسك الوجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
لتتصدر كل برغرلتتصدر كل برغر
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
3
عموم الإعدادية وسخن الفرن: 
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
انشر بعض زيت الزيتون على طول قاع مقلاة التحميص واتركه جانبا. سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
نعرات شرائح البلطي في الدقيق والبيض والخبز: اشطف شرائح البلطي بالماء واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البلطيشرائح البلطي
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
انشر الدقيق على طبق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
7
ضع البيض المخفوق في وعاء ضحل بجوار الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
ضعي خليط فتات الخبز في وعاء بجوار البيضة. ضع طبقا كبيرا بجوار خليط فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
العمل واحدا تلو الآخر ، نعرات شرائح البلطي أولا في الدقيق حتى المغلفة طفيفة ، ثم تراجع في البيض للضرب حتى المغلفة والسماح بالتنقيط الزائد قبالة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البلطيشرائح البلطي
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
ضعي حفنة صغيرة من خليط فتات الخبز على الطبق الكبير وضعي الفيليه فوقه.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
11
رشي كمية وفيرة من خليط فتات الخبز على الجزء العلوي من الفيليه واضغط لأسفل بأصابعك. عندما يتم خبز كلا الجانبين جيدا ، انقل الفيليه برفق إلى مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
12
تخبز في الفرن: 
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
13
ضعي صينية الخبز مع شرائح البلطي في الفرن واخبزيها على حرارة 350 دولارا فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، حتى ينضج البلطي تماما ، وتتقشر الشرائح بسهولة بالشوكة. (إذا كنت تقدم مع صلصة التوت ، يمكنك صنع الصلصة أثناء طهي السمك.)
المكونات سوف تحتاج
البلطيالبلطي
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
14
أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
15
تقدم مع شرائح الليمون التي ترش بها فوق السمك و / أو صلصة التوت الاختيارية.
المكونات سوف تحتاج
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
قشور من الليمونقشور من الليمون
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1
ضع التوت في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
إضافة 1/4 كوب من الماء ويرش مع السكر. يغلى المزيج على نار خفيفة ويسحق التوت برفق قليلا باستخدام هراسة البطاطس أو الجزء الخلفي من الشوكة ، وهو ما يكفي لتفريق التوت الأكبر. يطهى المزيج برفق لعدة دقائق ، حتى يتم تقليل الصلصة إلى شراب.
المكونات سوف تحتاج
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الجميلة ، محنك أو غير موسمها ، أو 2 كوب بانكوفتات الخبز الجميلة ، محنك أو غير موسمها ، أو 2 كوب بانكو2(يمكن أن يكون أو المقشود)توابل إيطالية إضافية إذا كنت تستخدم فتات الخبز أو البانكوتوابل إيطالية إضافية إذا كنت تستخدم فتات الخبز أو البانكو2(يمكن أن يكون أو المقشود)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)11 رطل كوسة،جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح2(يمكن أن يكون أو المقشود)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2(شتاء)جبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور8طماطم مجففة بالشمس ، معبأة بالزيتطماطم مجففة بالشمس ، معبأة بالزيت2(شتاء)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)4شرائحشرائح البلطي ، حوالي 1 1/3 جنيهشرائح البلطي ، حوالي 1 1/3 جنيه796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق للغبار ، حولدقيق للغبار ، حول1البيض المخفوقالبيض المخفوق4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتوت المختلط (المجمدة تعمل بشكل جيد)التوت المختلط (المجمدة تعمل بشكل جيد)2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير, النبيذ الفوار

البلطي يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سكايفول بينوت جريس. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
سكايفول بينوت جريس
سكايفول بينوت جريس
قش شاحب اللون مع ملاحظات من المانجو وزهر الحمضيات والموز في الأنف. على الحنك مزيج من الفاكهة الاستوائية تتكشف في اليوسفي, مانجو, جريب فروت, ونكهات الموز. تستمر هذه الملاحظات الاستوائية طوال النهاية الطويلة والباقية.