البط والروبيان البامية
وصفة البط والروبيان البامية يمكن أن تلبي حنين الكريول الخاص بك في ما يقرب من 75 ساعة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1897 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 169 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.81 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والدقيق والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة هائلة. حاول البط والمحار البامية, البط والبامية البامية، و البطة البرية البامية لوصفات مماثلة.
تعليمات
بات بطة الجافة ، ثم وخز الجلد من البط في جميع أنحاء مع طرف سكين حاد.
سخني الزيت في وعاء ثقيل عريض 6 لتر على نار عالية إلى حد ما، ثم البطة البنية على 3 دفعات ، وجانب الجلد لأسفل ، مع التقليب مرة واحدة ، من 8 إلى 10 دقائق لكل دفعة.
نقل البط إلى وعاء وتصب قبالة وتجاهل جميع ولكن 1/4 كوب الدهون من وعاء.
خفض الحرارة إلى انخفاض معتدل ، ثم يضاف الدقيق إلى الدهون في وعاء. يطهى الرو مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا (ظل أغمق من زبدة الفول السوداني) ، حوالي 20 دقيقة.
يضاف البصل والكرفس والفلفل وأوراق الغار والملح ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية ، من 6 إلى 10 دقائق.
يضاف المرق والماء والبط مع أي عصائر متراكمة في وعاء ويغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، غير مغطى ، حتى تنضج البط ، 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة.
يرفع البامية عن النار ، ثم ينقل البط إلى لوح التقطيع بملعقة مشقوقة ويقطع اللحم إلى قطع كبيرة ، مع التخلص من العظام والجلد. الدهون المقشود من سطح البامية ، ثم العودة بطة إلى البامية. جلب ليغلي, ثم خفض لينضج ويقلب في الروبيان, البصل الأخضر, وحريف. ينضج البامية حتى ينضج الروبيان فقط ، حوالي 2 دقيقة. تجاهل أوراق الغار.
قدمي البامية فوق الأرز الأبيض.
البامية, بدون جمبري, البصل الأخضر, وحريف, يمكن صنعه 3 قبل أيام وتبريده تماما, مكشوف, ثم مبرد, مغطى. جلب ليغلي, ثم خفض لينضج وإضافة الروبيان, البصل الأخضر, وحريف ويترك على نار خفيفة حتى يتم طهي الروبيان فقط من خلال, حول 2 الدقائق.