البامية الدجاج
وصفة البامية الدجاج يمكن أن تلبي شغف الكريول الخاص بك في حوالي 2 ساعة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 830 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 59 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. التوجه الى المتجر والتقاط أرجل الدجاج والبصل ومسحوق ملف ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول البامية-لايا" (البامية + جامبالايا) الحساء, البامية الخضراء (البامية زهيربيس)، و البامية الدجاج لوصفات مماثلة.
تعليمات
شطف الدجاج تحت الماء الجاري البارد ، وإزالة أي الدهون الزائدة. جفف بالمناشف الورقية.
سخني الزيت في فرن هولندي أو قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ التدخين للتو ، أضف فقط ما يكفي من أفخاذ الدجاج والفخذين لتلائم المقلاة دون لمسها وقليها حتى يصبح لونها بنيا جيدا من جميع الجوانب ، بإجمالي 8 إلى 10 دقائق. باستخدام الملقط ، انقلي القطع إلى طبق وضعيها جانبا أثناء قلي القطع المتبقية على دفعات ، حسب الضرورة.
عندما تتم إزالة كل الدجاج من القدر ، خففي الحرارة قليلا ورشي الدقيق على المرق ، واخفقي بسرعة حتى تمتزج. يطهى الرو مع الخفق باستمرار حتى يصل إلى لون زبدة الفول السوداني ، من 5 إلى 6 دقائق. مشاهدة بعناية ؛ كنت لا تريد حرق رو. بمجرد أن يصبح الرو هو اللون المناسب ، أضف الخضار المقطعة مع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والثوم ؛ كن حذرا ، لأنه سيتم إنشاء البخار عند ملامسته للرو الساخن جدا. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدا وقلي الخليط برفق مع التحريك المتكرر حتى تبدأ الخضار في النعومة وتنبعث منها القليل من السائل ، حوالي 5 دقائق.
نضيف أوراق الغار والملح والحريف والفلفل الأسود والأبيض والزعتر ونقلب جيدا حتى نخلط.
يضاف 4 أكواب من مرقة الدجاج مع التحريك جيدا للخلط ، ثم يعاد أرجل الدجاج إلى الكسرولة.
يضاف المزيد من المرق ، إذا لزم الأمر ، لتغطية الدجاج ويغلى المزيج على نار عالية مع التحريك من حين لآخر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، حتى يصبح الدجاج طريا جدا ويكاد لا يسقط من العظم ، 25 دقيقة.
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي أرجل الدجاج إلى طبق وضعيها جانبا. زيادة الحرارة تحت وعاء على ارتفاع ويطهى الصلصة, كشف, حتى خفضت إلى الاتساق صلصة خفيفة, 10 إلى 15 الدقائق. أعد الدجاج إلى القدر واطهيه حتى يسخن بالكامل ، من 3 إلى 5 دقائق.
ارفعي القدر عن النار وقلبي المسحوق واتركيه لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى طبق التقديم.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;