وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة24
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مقلاة بي ال تي
روبن ستراتا
سلطة والدورف بعسل القيقب وعسل الخنزير التركي
سلطة والدورف بعسل القيقب وعسل الخنزير التركي
إنشيلادا الدجاج الصحية I
دجاج بالكريمة الحامضة منخفض الكربوهيدرات
خبز سانتا في إنشيلادا
كابوبس
لحم الخنزير المشوي الآسيوي
ميني برجر يوناني
وصفات ذات صلة
رولات بيتزا الدجاج
البطاطس مينسترون
طاجن الأرز الإيطالي
لايم توت تيراميسو
مجلة

الباذنجان بارميجيانا

الباذنجان بارميجيانا
قد يكون الباذنجان بارميجيانا مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.81 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 744 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. وجد 4 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. إذا كان لديك دقيق وثوم وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 45 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. باذنجان بارميجيانا بدون بارميجيانا!, الباذنجان بارميجيانا، و الباذنجان بارميجيانا هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف البصل والثوم ويتبل بالملح ورقائق الفلفل الأحمر ؛ يطهى حتى يصبح البصل طريا وشفافا ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
نضيف السكر والطماطم ونكسر بعض الطماطم بملعقة خشبية. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها مع التحريك من وقت لآخر حتى تتكسر الطماطم إلى حد ما ، من 10 إلى 15 دقيقة. طعم التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
4
السماح لتبرد.
1
ضعي شرائح الباذنجان في طبقة واحدة على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
2
يرش الملح على كلا الجانبين ويترك لمدة 1 ساعة. اشطف الباذنجان بالماء البارد وجففه جيدا بمنشفة المطبخ. (يملح الباذنجان النكهة السائلة والمرة ، لكنه اختياري: تخطي هذه الخطوة إذا لم يكن لديك الوقت.)
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3
نضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم ونتبل بالملح والفلفل. في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع الحليب وتبليه بالملح والفلفل. في وعاء ثالث ، يمزج فتات الخبز والأوريغانو والزعتر ويتبل بالملح والفلفل. جرف كل شريحة باذنجان في الدقيق وتخلص من أي فائض. اغمس في خليط البيض وأخيرا في فتات الخبز ، وقم بتغطية كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
(كيبلر)(كيبلر)
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
ضعي شرائح الباذنجان على صفائح الخبز في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
5
سخني حوالي 1/2 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يبدأ في التدخين برفق (بين 380 درجة فهرنهايت و 400 درجة فهرنهايت). باستخدام الملقط ، أضيفي طبقة واحدة من الباذنجان إلى المقلاة واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
انقله إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية وتبليها قليلا بالملح. كرر حتى يقلى الباذنجان بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
7
ضع رفا في الثلث العلوي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت.ضع حوالي ربع صلصة الطماطم في طبق خبز مقاس 9 في 13 بوصة. ضعي فوقها طبقة من الباذنجان المقلي ، متداخلة مع الشرائح قليلا. ضعي فوقها حوالي ربع جبنة الموزاريلا ، ثم رشي حوالي ثلث كل من جبن البارميزان والبروفولون والريحان. كرر الطبقات 2 مرات أخرى (صلصة ، باذنجان ، جبن ، ريحان) ، ثم انتهي بالصلصة المتبقية وجبن الموزاريلا. اضغط على الطبقات بقوة في الطبق.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
بروفولونبروفولون
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
اخبزيها حتى تذوب الجبنة وتغلي لمدة 35 إلى 40 دقيقة. للحصول على سطح بني إضافي ، ضعي الطبق تحت الشواية لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
9
تصوير كريستينا هولمز

المكونات

1حفنةأوراق الريحان الطازجة ، ممزقةأوراق الريحان الطازجة ، ممزقة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز على الطريقة الإيطاليةفتات الخبز على الطريقة الإيطالية794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بالإضافة إلى واحد 15 أوقية (الاونصة) يمكن كامل سان مارزانو البرقوق الطماطمبالإضافة إلى واحد 15 أوقية (الاونصة) يمكن كامل سان مارزانو البرقوق الطماطم567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)باذنجان متوسط الحجم (حوالي ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةباذنجان متوسط الحجم (حوالي ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة3لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة موتزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة موتزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة2(يمكن أن يكون أو المقشود)أوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة3القرنفلالثوم المبشورالثوم المبشور6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2سمولالبصل ، مقطعة إلى نصفين وشرائح رقيقةالبصل ، مقطعة إلى نصفين وشرائح رقيقة2(يمكن أن يكون أو المقشود)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (حوالي1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (حوالي6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواب جبن بروفولون مبشور (حواليأكواب جبن بروفولون مبشور (حوالي2(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي2(شتاء)1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

الباذنجان بارميجيانا يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، فيرديشيو ، وتريبيانو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (ماغنوم) مع تصنيف 4.8 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولار لكل زجاجة.
تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (ماغنوم)
تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (ماغنوم)
روائح الكرز والبنفسج ، نكهات ثابتة ومستديرة من التوابل والفطر. هيكل رائع مع براعة أنيقة.يمتزج جيدا مع اللحوم وصلصات المعكرونة والدواجن والجبن الصلب.
كعكة الخوخ المقلوبة الفردية
فطيرة ليمون آيس بوكس
فريك جنوبي مخبوز
فطائر الكوسة
كعكة القهوة بالراوند واللبن
مقلاة بي ال تي
كعكة Angel Food مع كومبوت الفاكهة الاستوائية
بطاطس مخبوزة مرتين بالجبنة والبروكلي
فطيرة التفاح بالكراميل
روبن ستراتا