الاسكندنافية بجدية: كرات اللحم السويدية
وصفة الاسكندنافية على محمل الجد: كرات اللحم السويدية جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام الاسكندنافي. حصة واحدة تحتوي على 1227 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 81 جرام دهون. ل Serving 3.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. مزيج من الكريمة الثقيلة والماء وملح الكوشر والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام الخل المقطر الأبيض يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بافلوفاس الفراولة الصغيرة كحلوى. أعجب 98 شخصا بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول كرات اللحم الاسكندنافية, كرات اللحم السويدية (كرات اللحم ايكيا)، و كرات اللحم السويدية لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي الماء والسكر والملح والخل في وعاء كبير.
خفقت حتى يذوب السكر والملح تماما. نرد الخيار جيدا ونضيفه إلى الوعاء. تأكد من أنها مغطاة بالكامل بالسائل.
يضاف ورق الغار والفلفل الحار والفلفل ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
بالنسبة إلى التوت البري: اشطف التوت البري جيدا وضعه في وعاء.
صب في السكر ، ويقلب بلطف حتى يذوب السكر. يحفظ في الثلاجة حتى التقديم.
بالنسبة لكرات اللحم: تذوب الزبدة في مقلاة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة حتى تصبح رغوية.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، 7-8 دقائق.
يضاف اللحم البقري إلى البصل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الجمع بين الخليط جيدا والسماح للراحة 10-15 دقيقة. شكل اللحم إلى كرات صغيرة قطرها بوصة واحدة تقريبا.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة حتى تلمع.
أضيفي أكبر عدد ممكن من كرات الحصير في طبقة واحدة واطهيها حتى تحمر جيدا من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق إجمالا.
انقله إلى طبق كبير وكرره مع كرات اللحم المتبقية. الحفاظ على اللحم خيام فضفاضة مع احباط أثناء إعداد الصلصة.
أضف ملعقتين كبيرتين من الماء والمرق إلى المقلاة ، وقم بكشط أي قطع بنية اللون بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية. اضبطي الحرارة على نار هادئة واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض الصلصة بمقدار الثلث ، حوالي 3 دقائق.
أضف الكريمة الثقيلة واستمر في الطهي حتى تصبح الصلصة في القوام المطلوب (يمكنك إضافة المزيد من الزبدة في هذه المرحلة للمساعدة في تكثيفها إذا أردت). يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة مع إضافة قليل من السكر إذا رغبت في ذلك.
قدمي كرات اللحم والصلصة ومربى عنب الثعلب والخيار على الفور مع البطاطس المهروسة وبعض أغصان الشبت.