اختصار ، البطاطا ، البصل ، بيروجيس
قد يكون اختصار البطاطا البصل بيروجيس مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 312 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 25 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأوروبي الشرقي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة وزيت الزيتون البكر الممتاز والبصل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 43%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل البطاطا المهروسة والبازلاء, سام بيروجيز حشوة البطاطا الحلوة، و كروكبوت ضلوع قصيرة من النبيذ الأحمر مطهو ببطء مع شرائح بطاطس شيدر.
تعليمات
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الدقيق والملح معا.
قطع في الزبدة باستخدام شوكة حتى قطع صغيرة جدا. ضجة في الماء وتخلط حتى تمتزج جيدا. إذا كانت العجينة لزجة جدا ، قلبي القليل من الدقيق حتى تعجنها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن العجينة لمدة 2 إلى 3 دقائق. تغطية ، والسماح للراحة لمدة 10 أو 15 دقيقة.
على سطح مطحون قليلا ، دحرج العجينة إلى سمك 1/4 بوصة.
تقطع إلى دوائر باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط أو زجاج كبير. توضع جانبا أثناء تحضير الحشوة.
لعمل الحشوة ، قم بإعداد رقائق البطاطس المهروسة وفقا لتوجيهات العبوة. توضع جانبا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى ويقلب حتى يصبح طريا وشفافا.
إزالة من الحرارة ، وتخلط في البطاطا المهروسة.
ضعي ملعقة كبيرة من حشوة البيروجي على كل دائرة من العجين. قم بطي الدوائر واضغط على الحواف لإغلاقها بإحكام حتى لا يفلت أي حشوة أثناء الغليان. يمكن تجميدها في هذا الوقت إذا أردت.
يغلى قدر كبير من الماء. إسقاط بعناية عدة بيروجيس في الماء. يتم ذلك عندما تطفو إلى الأعلى. مواصلة العملية مع بيروجيس المتبقية. يمكنك أيضا قلي البيروجي في بعض الزبدة مع البصل قبل التقديم إذا أردت.