صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة6
مجلة

أوسو بوكو مع الطماطم والزيتون والجريمولاتا

أوسو بوكو مع الطماطم والزيتون والجريمولاتا
هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 190 سعرة حرارية. ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من النبيذ والفلفل والقرنفل والثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول أوسو بوكو مع جريمولاتا, أوسو بوكو مع جريمولاتا، و عرقوب لحم الخنزير أوسو بوكو مع بولينتان وجريمولاتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
بات السيقان الجافة والموسم مع الملح والفلفل. تقسيم السيقان والدقيق بين 2 أكياس بلاستيكية كبيرة قابلة للغلق ويهز إلى معطف ، ثم إزالة السيقان من أكياس ، والتخلص من الدقيق الزائد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
3
سخني الزيت و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء مقاوم للفرن على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة, ثم السيقان البنية جيدا 2 دفعات, 10 إلى 12 دقائق لكل دفعة, نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
خففي الحرارة إلى معتدلة وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية إلى القدر مع البصل والجزر والكرفس والثوم واطهيها مع التحريك حتى يصبح البصل ذهبيا شاحبا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
تضاف مكونات الحساء المتبقية وتغلى مع التحريك. ترتيب السيقان في وعاء في 1 طبقة والعودة إلى ينضج. تغطية وعاء ودمس السيقان في منتصف الفرن حتى تصبح طرية جدا ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
قم بإزالة الأوتار من أوسو بوكو وتخلص منها مع أغصان البقدونس وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
أوسو بوكوأوسو بوكو
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1
تخلط مكونات جريمولاتا معا في وعاء صغير وترش فوق أوسو بوكو.
المكونات سوف تحتاج
أوسو بوكوأوسو بوكو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
قدميها على الفور.
3
ملاحظات الطهاة: أوسو بوكو (بدون غريمولاتا) يمكن أن يتم 1 يوم قبل. تبرد تماما ، مكشوفة ، ثم تبرد ، مغطاة. يسخن ، مغطى ، في فرن 325 درجة فهرنهايت من 30 إلى 40 دقيقة. يمكن أيضا طهي أوسو بوكو في مقلاة تحميص كبيرة. عموم تمتد عبر 2 الشعلات لانضاج والغليان ، ثم تغطية عموم بإحكام مع احباط ل بريسينغ.
المكونات سوف تحتاج
أوسو بوكوأوسو بوكو
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الأسود ، أو حسب الرغبةالفلفل الأسود ، أو حسب الرغبة794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم برقوق كاملة مع عصير (ليس في طبق نقي) ، مفرومة بشكل خشنطماطم برقوق كاملة مع عصير (ليس في طبق نقي) ، مفرومة بشكل خشن1صغيرجزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما1الضلعضلع الكرفس ، مفروم ناعماضلع الكرفس ، مفروم ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2أغصان البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحةأغصان البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)أوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة1كبيرفص ثوم مفرومفص ثوم مفروم2فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكالاماتا أو غيرها من الزيتون الأسود المعالج بالمحلول الملحي ، منزوع النوى ومقطع إلى النصفكالاماتا أو غيرها من الزيتون الأسود المعالج بالمحلول الملحي ، منزوع النوى ومقطع إلى النصف1بوصة(2 - بواسطة قشر الليمون الطازج ، مقطعة بالعرض إلى جوليان ناعم(2 - بواسطة قشر الليمون الطازج ، مقطعة بالعرض إلى جوليان ناعم11 رطل كوسة،قشر الليمون الطازج المبشور ناعماقشر الليمون الطازج المبشور ناعما2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقطعة إلى النصف بالطول وشرائح رقيقةالبصل ، مقطعة إلى النصف بالطول وشرائح رقيقة11 رطل كوسة،الملح ، أو حسب الذوقالملح ، أو حسب الذوق1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا3(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)إلى 10 سيقان لحم العجل اللحم المفروم (أوسو بوكو ؛ 5 إلى 6 1/2 رطل) ، كل منها مربوط بخيط المطبخإلى 10 سيقان لحم العجل اللحم المفروم (أوسو بوكو ؛ 5 إلى 6 1/2 رطل) ، كل منها مربوط بخيط المطبخ