صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة62
مجلة

أكوام السمك مع الكريما المكسيكية

أكوام السمك مع الكريما المكسيكية
قد تكون مداخن الأسماك مع الكريما المكسيكية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 6.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 50 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 695 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من أوراق الأوريجانو والملح والفلفل وجبن الفيتا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة. حاول أكوام الوجبات الخفيفة المكسيكية, جبني المكسيكي ناتشو الأكوام، و ذرة مكسيكية مشوية مع كريما لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، قلبي البصل في زيت الزيتون حتى يعرج ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
يضاف السمك ويقلب برفق حتى يصبح معتما في الخارج ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
3
يضاف عصير الليمون و 2 ملعقة طعام من الأوريجانو (2 ملعقة صغيرة في حالة استخدام المجفف) ويطهى مع التحريك بلطف من حين لآخر ، حتى يتبخر معظم السائل ويصبح السمك معتما ولكنه لا يزال رطبا في المنتصف (يقطع للاختبار) ، من 1 إلى 2 دقيقة. يقلب بلطف في الطماطم ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4
ضع 4 تورتيلا مسطحة على صينية خبز غير لاصقة مقاس 14 في 17 بوصة (إذا لم يكن لديك ورقة غير لاصقة ، فقم بتغطية صينية عادية برفق باستخدام رذاذ زيت الطهي). تقسيم نصف خليط السمك بين الرقاق وانتشار مستوى إلى داخل 1/2 بوصة من الحواف.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
5
يرش ثلث الجبن بالتساوي على السمك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
6
وضع التورتيا آخر على كل كومة وأعلى بالتساوي مع خليط السمك المتبقية وثلث آخر من الجبن. يغطى التورتيلا المتبقية ويرش الجبن المتبقي فوقها.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
7
اخبزيها في 400 فرن عادي أو حراري حتى يبدأ الجبن في الأعلى في التحول إلى اللون البني ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
8
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي الكريما مع ملعقة كبيرة من الزعتر (1 ملعقة صغيرة في حالة استخدام المجفف). مع ملعقة واسعة ، نقل أكوام الأسماك إلى لوحات. أعلى بالتساوي مع شرائح الأفوكادو وخليط كريما.
المكونات سوف تحتاج
شرائح الأفوكادوشرائح الأفوكادو
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
المكسيكي كريماالمكسيكي كريما
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
يزين بأوتاد الليمون للضغط على الأكوام حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين

المكونات

227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الأفوكادو الناضجة الصلبة ، حرض ، مقشر ، وشرائح رقيقةالأفوكادو الناضجة الصلبة ، حرض ، مقشر ، وشرائح رقيقة12عجة الذرة (6 بوصة.)عجة الذرة (6 بوصة.)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواب انهارت كوتيجا أو جبنة فيتاأكواب انهارت كوتيجا أو جبنة فيتا596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأسافين الليمونأسافين الليمون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريما مكسيكية أو كريمة حامضةكريما مكسيكية أو كريمة حامضة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما3(شتاء)أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة أو 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجففأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة أو 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم مفرومة ناضجةطماطم مفرومة ناضجة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أسماك صلبة بيضاء اللحم ، مثل سمك الهلبوت ، تشطف وتجفف وتقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةأسماك صلبة بيضاء اللحم ، مثل سمك الهلبوت ، تشطف وتجفف وتقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سانتا مارغريتا بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 26 دولار.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.