صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

أكلة السلطعون والفطر

أكلة السلطعون والفطر
قد يكون أكلة سرطان البحر والفطر مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1070 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 76 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك مرق الدجاج منزوع الدسم والزبدة والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 61%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل ريزوتو آي فونغي (ريزوتو الفطر), ريزوتو كراب كينج، و أكلة السلطعون وجوز الهند مع المانجو.

تعليمات

1
ضع عظام النخاع في طبقة واحدة في طبق خزفي ضحل 3 لتر (حوالي 9 في 13 بوصة.).
المكونات سوف تحتاج
نخاع العظامنخاع العظام
2
اخبزيها في 450 فرنا عاديا أو حراريا حتى تصبح العظام بنية خفيفة ويصبح النخاع طريا جدا عند ثقبه ، من 25 إلى 35 دقيقة. عندما تكون العظام باردة بما يكفي للتعامل معها ، في حوالي 30 دقيقة ، ارفع 1 عظمة في كل مرة وقم بإمالتها بزاوية ؛ استخدم عود طعام أو ملعقة نخاع أو سكين طويل ونحيل لتحرير النخاع وهزه في وعاء. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
عيدان تناول الطعامعيدان تناول الطعام
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
وفي الوقت نفسه ، تقليم وتجاهل الجذعية مشوه ينتهي من الفطر. شطف الفطر وشريحة رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
4
في مقلاة من 3 إلى 4 لتر على نار عالية ، قلبي الفطر في الزبدة حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
يضاف الأرز والبصل الأخضر ؛ يقلب حتى يصبح الأرز معتما والبصل يعرج ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
6
إضافة 3 أكواب مرق, نبيذ, وبراندي; جلب ليغلي, خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة, التحريك في كثير من الأحيان, حتى يتم امتصاص السائل والأرز هو العطاء لدغة, حول 20 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
ضجة في المتبقية 1/2 كوب مرق ، ثم يضاف السلطعون وتخلط بلطف.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
سرطان البحرسرطان البحر
8
ملعقة أكلة في أوعية واسعة. أعلى بالتساوي مع نخاع ، مقطعة إلى قطع.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
يرش البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
10
كيف لطهي سرطان البحر
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
11
حافظ على السرطانات الحية مغطاة بشكل فضفاض في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة. أمسك السرطانات بعناية من الطرف الخلفي ، بين الساقين ، وضعها في مقلاة للتأكد من ملاءمتها ، مع 3 إلى 4 بوصات من الخلوص أسفل حافة المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
12
إزالة السرطانات وملء عموم مع ما يكفي من الماء لتغطية السرطانات بنسبة 2 إلى 3 بوصة. يغطى المقلاة ويغلى الماء على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
13
واحدا تلو الآخر ، أمسك السرطانات كما هو موضح أعلاه واغرقها أولا في الماء المغلي ؛ إذا كان لديك الكثير من الماء ، اغرف الزائدة وتخلص منها. تغطية عموم وبدء توقيت. عندما يستأنف الماء الغليان ، خففي الحرارة على نار هادئة. كوك 1 1/2-إلى 2 1/2 جنيه السرطانات 15 دقيقة ، وسرطان البحر 3 جنيه حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
14
صفي السرطانات لتتمكن من التعامل معها بسرعة ، اشطفها لفترة وجيزة بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
15
كيفية تنظيف ، الكراك ، وقذيفة السلطعون
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
16
سحب قبالة وتجاهل رفرف الثلاثي من جانب البطن.
17
اقلب جانب بطن السلطعون لأسفل ؛ سحب من النهاية الخلفية ، ارفع القشرة الخلفية.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
18
استنزاف وتجاهل السائل من قذيفة. إذا رغبت في ذلك ، اغرف زبدة السلطعون الذهبية الناعمة ودهن السلطعون الأبيض من القشرة في وعاء صغير لتناوله بالملعقة مع السلطعون أو لتحريكه في صلصة غمس. في حالة استخدام القشرة الخلفية للتزيين ، كسر القسم العظمي (الفم) من الواجهة الأمامية للقشرة وتجاهلها. شطف قذيفة جيدا واستنزاف.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
19
في قسم الجسم ، اسحب وتخلص من الغشاء المحمر الذي يغطي المركز (إذا لم ينفصل عن الظهر) وأي قطع فضفاضة. استخرج أي زبدة ذهبية متبقية وأضفها إلى الوعاء. اسحب وتخلص من الخياشيم الإسفنجية الطويلة من جوانب الجسم. شطف الجسم جيدا بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
20
تطور الساقين والمخالب من الجسم. باستخدام كسارة البندق أو مطرقة الخشب ، قم بكسر قشرة كل ساق وقسم مخلب. بسكين ، قطع الجسم إلى أرباع.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
21
كسر الساقين ومخالب; باستخدام أصابعك, شوكة صغيرة, اختيار, أو طرف الساق سرطان البحر, إزالة اللحوم. سحب أقسام الجسم بعيدا وحفر جيوب من اللحوم. تجاهل القذائف. واحد مطبوخ, تنظيف 1 3/4 - إلى 2 رطل السلطعون (مع قذيفة الظهر) غلة 7 1/2 إلى 8 أوقية (1 1/3 إلى 1 1/2 كوب) من اللحوم; سرطان البحر أثقل لا يكون دائما المزيد من اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
سرطان البحرسرطان البحر
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالأرز الأبيض الحبوب مثل أربوريو أو اللؤلؤالأرز الأبيض الحبوب مثل أربوريو أو اللؤلؤ8عظام نخاع لحم البقر (كل 3 إلى 4 في. طويل, 6 رطل. المجموع) ، اختياريعظام نخاع لحم البقر (كل 3 إلى 4 في. طويل, 6 رطل. المجموع) ، اختياري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون2(شتاء)2 فص ثوم مفروم2 فص ثوم مفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سلطعون مطبوخ مقشر (2 كوب ؛ انظر التعليمات أدناه)سلطعون مطبوخ مقشر (2 كوب ؛ انظر التعليمات أدناه)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف8286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منزوع الدسممرق الدجاج منزوع الدسم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس المفروم أو الثوم المعمر الطازجالبقدونس المفروم أو الثوم المعمر الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح رقيقة من البصل الأخضر (بما في ذلك القمم)شرائح رقيقة من البصل الأخضر (بما في ذلك القمم)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

المحار في القائمة? جرب الاقتران مع شاردونيه ومسكاديت وريسلينج. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. قد تتمكن من محاولة فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 27 دولار للزجاجة الواحدة.
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
تم تصميم رانشو سانتا روزا فينيارد في الأصل على أنها مزارع كروم صغيرة فردية تم تحديدها في 59 كتل فريدة تعتمد على التربة, التعرض, ارتفاع, درجة, الجذر واستنساخ. ينتج رانشو سانتا روزا نبيذا غنيا وحريريا بشكل ملحوظ.