أكلة الربيع الخضراء مع الخرشوف
أكلة الربيع الأخضر مع الخرشوف هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 25 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 798 سعرة حرارية. ل Serving 4.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 30 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. الربيع سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. إذا كان لديك أرز أربوريو ومرق الدجاج المغلي وجبن البارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة فائقة. حاول أكلة الربيع الأخضر, أكلة الربيع الأخضر، و أكلة الربيع الأخضر لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف الكراث والشمر ويقلى لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج.
يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة حتى يغطى بالخضروات والزيت والزبدة.
يضاف النبيذ الأبيض ويترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاص معظم النبيذ.
أضيفي مرق الدجاج ، 2 مغرفة في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار تقريبا وانتظار امتصاص المرق قبل إضافة المزيد. يجب أن تستغرق هذه العملية من 25 إلى 30 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، وقطع الهليون قطريا في أطوال 1 بوصة وتجاهل نهايات صعبة. بلانش في الماء المغلي المملح لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى ال دينت.
يصفى ويبرد على الفور في الماء المثلج. (في حالة استخدام البازلاء الطازجة ، اسلقها في الماء المغلي لبضع دقائق حتى تختفي النشا.)
عندما يطهى الريزوتو لمدة 15 دقيقة ، صفي الهليون وأضفه إلى الريزوتو مع البازلاء والخرشوف وقشر الليمون و 1 ملعقة كبيرة ملح و 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. استمر في الطهي وإضافة المرق مع التحريك باستمرار تقريبا حتى يصبح الأرز طريا ولكنه لا يزال متماسكا.
عندما ينضج الريزوتو ، أطفئي النار وقلبي الماسكاربوني وجبن البارميزان وعصير الليمون والثوم المعمر.
قدميها ساخنة مع رش الثوم المعمر والمزيد من جبن البارميزان.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو باديان كولتيبونو كولتوسبوني آر إس شيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة). لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 11 دولار.
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
إنه نبيذ فاكهي وناعم ونموذجي صديق للطعام بشكل خاص.