أسياخ لحم ضأن مشوية على طريقة التندوري
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالي من الجلوتين وصفات لصندوق الوصفات الخاص بك ، قد تكون أسياخ لحم الضأن المشوية على طريقة التندوري وصفة يجب أن تجربها. ل 1 1.88 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 16 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 293 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. أعجب 33 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. مزيج من مسحوق الكمون والفلفل المتشقق وبذور قرون الهيل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة رهيبة من 85%. أسياخ لحم ضأن مشوية على طريقة التندوري, أسياخ لحم تندوري مع سلو مقرمش ورايتا، و تندوري مشوي-كتف لحم ضأن متبل بالزبادي مع بصل مشوي وفاصوليا خضراء هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
المعدات الخاصة: 4 أسياخ خشبية (غارقة لمدة 2 ساعة في الماء) أو 4 أسياخ معدنية
سخني الكمون والجارام ماسالا والهيل في مقلاة جافة ، على نار خفيفة ، حتى تفوح رائحتها ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة.
نضيف مسحوق البصل والثوم ثم ننقل الخليط إلى وعاء.
يضاف الزبادي والفلفل الحلو ومسحوق الكاري والكزبرة والملح والفلفل.
خيط 4 مكعبات من لحم الضأن على كل سيخ ، بالتناوب مع قطع البصل الأخضر وترك حوالي 1/3 من سيخ كمقبض. رتبيها في طبق خبز زجاجي ضحل واسكبي خليط الزبادي فوقهما (اقلبيهما إلى طبقة إذا لزم الأمر). السماح لانقع لمدة 1 ساعة بين عشية وضحاها ، في الثلاجة.
ادهن الشواية بمنشفة ورقية مدهونة بالزيت وقم بتسخينها إلى متوسطة إلى عالية. رتب الأسياخ بزاوية للحصول على علامات شواء لطيفة وشوي من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب لمتوسط نادر ، من 5 إلى 6 دقائق لكل جانب للمتوسط.
انقلي الأسياخ إلى طبق التقديم وزينيها بأوتاد الليمون والكزبرة.
يقدم مع أرز بسمتي مع الكزبرة أو الأورزو مع السبانخ والزبدة وجانب من الرايتا (صلصة الزبادي مع الخضار) ، إذا رغبت في ذلك.