باذنجان محشي مع لحم العجل والسبانخ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الباذنجان المحشو مع لحم العجل والسبانخ. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 44 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 708 سعرة حرارية. ل 3 3.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك لحم العجل المطحون والباذنجان وملعقة كبيرة مستديرة قليلا من الدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول لفائف لحم العجل محشوة بالسبانخ وغروي أومير, باذنجان مشوي محشي بالسبانخ والجبن، و الباذنجان ولحم العجل باستيتسيو لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
نصف الباذنجان بالطول. يستخرج اللحم تاركا الأصداف بسمك 1/8 بوصة. يملح الأصداف ويقلبها لتصريف المناشف الورقية لمدة 30 دقيقة. ملح اللحم واستنزافه في مصفاة.
تذويب السبانخ في الميكروويف ، والضغط من كل من الماء وفصلها مع أطراف الأصابع.
ضعي السبانخ في وعاء الخلط.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية بزيت الزيتون البكر الممتاز ، ودوران المقلاة.
يضاف اللحم والمريمية والملح والفلفل حسب الرغبة. يحمر اللحم قليلا ، ثم يحرك الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية,
أضف خليط اللحم إلى وعاء الخلط.
تذوب 4 ملاعق كبيرة زبدة في وعاء صلصة على نار متوسطة.
خفقت في الدقيق ، ويطهى لمدة 1 دقيقة ، ثم خفقت في الحليب وجلب الخليط إلى فقاعة. يجب أن تكون الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة. تبلي الصلصة بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. بارد لبضع دقائق ، ثم إضافته إلى اللحوم والسبانخ. بات اللحم المملح من الباذنجان الجافة وختم ناعما ، ثم يقلب في خليط اللحوم جنبا إلى جنب مع بيضة وحوالي 1/2 كوب الجبن.
المسيل للدموع الخبز ، إضافته إلى الطعام المعالج والنبض-طحن إلى فتات جديدة. نفرم أوراق البقدونس ونقلبها في فتات الخبز.
جففي قشور الباذنجان ورشي طبق الخبز بزيت الزيتون البكر الممتاز. رتبي قشور الباذنجان في الطبق وضعي الحشوة فيها. أعلى مع فتات الخبز والجبن أكثر من ذلك بقليل ، دوت مع اللمسات من الزبدة والخبز حتى ذهبية طفيفة ، حوالي 30 دقيقة. تبرد تماما ، غطيها وضعيها في الثلاجة للحصول على وجبة جاهزة. لإعادة التسخين ، ضعي الباذنجان في فرن 350 درجة فهرنهايت ، مغطى بشكل فضفاض ، لمدة 20 دقيقة ، ثم اكشف عنه واخبزه حتى يصبح لونه ذهبيا بعمق ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
خدمة الباذنجان كله للشخص الواحد.