صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

الشوي: الخردل والأعشاب رف من لحم الضأن

الشوي: الخردل والأعشاب رف من لحم الضأن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الشواء: الخردل ورف لحم الضأن المقشر بالأعشاب. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 335 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل Serving 3.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من النعناع وزيت الزيتون وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل روزماري الطازجة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي الفانيليا مع كومبوت العنب والتوت مع العسل وإكليل الجبل الطازج: وجبة فطور سهلة أو حلوى كحلوى. جعلت 43 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الخردل وعشب قشرة رف من لحم الضأن, رف خروف بقشور الخردل والأعشاب، و عشب القشرة رف من لحم الضأن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي فتات الخبز والبقدونس والنعناع وإكليل الجبل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل معا في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
رذاذ مع زيت الزيتون ويقلب على الجمع. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
3
دع الخروف يصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الشواية. ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي الخيشومية والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي. تبلي الرفوف بحرية بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
ضع جانب دهن الضأن لأسفل بالقرب من الفحم ، ولكن ليس فوقه مباشرة. يغطى ويشوى حتى يحمر جيدا ، حوالي 8 دقائق ، ويدور 180 درجة في منتصف الطريق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
قم بإزالة الرفوف من الشواية وضع جانب الدهون لأعلى على طبق أو لوح تقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
انشر الخردل على الجانب الدهني من لحم الضأن. اضغط بعناية على خليط فتات الخبز في الخردل في كل رف.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
7
ضع الرفوف مرة أخرى على الشواية ، بحيث يكون جانب الدهون لأعلى ، بالقرب من الفحم ، ولكن ليس فوقه مباشرة. استمر في الطهي حتى يسجل مقياس حرارة القراءة الفوري 130 درجة عند إدخاله في جانب الحامل ، لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
8
أخرجه من الشواية واتركه مكشوفا لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
9
تقطع بين كل ضلع إلى شرائح وتقدم.