الشواء هو عملية تستخدم الحرارة الجافة للفرن لطهي الطعام. الفرق بين الشواء والخَبز هو الحرارة. يستخدم الشواء أعلى درجة حرارة ممكنة عند 500 درجة مئوية أو أكثر. يمكن أن تمنح درجة الحرارة المرتفعة هذه اللحوم والخضروات طعمًا مدخنًا لذيذًا وتثبيته في النكهة. وصفات الشواء الشائعة هي الدجاج المشوي بالليمون والثوم والخضروات البلسمية المشوية. سريعة وسهلة، ستحب هذه الوصفات!