وعاء مشوي على الطراز العائلي
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين والبدائي? يمكن أن يكون التحميص على الطريقة العائلية وصفة رائعة لتجربتها. ل $4.67 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 679 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 37 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 5 سيقولون إنها وصلت إلى المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 5 دقائق. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. توجه إلى المتجر والتقط فطر بورسيني والزعتر وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. لاستخدام الفلفل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب النتيجة ملعقة رهيبة من 82%. وصفات مماثلة هي وعاء مشوي على الطراز العائلي, طباخ بطيء البلسم وعاء الشواء، و الأسرة-لحم البقر المشوي المفضل.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
معدات خاصة: خيوط الجزار ، خلاط الغمر
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
يرش اللحم البقري بالتساوي بالملح والفلفل والثوم المحبب. قم بربط الشواء بخيوط الجزار في شكل موحد. سيساعد ذلك الشواء في الحفاظ على شكل موحد أثناء طهيه وجعل المزيد من الشرائح متساوية.
ضع فطر البورسيني في وعاء وقم بتغطيته بـ 2 كوب ماء يغلي. توضع جانبا وتترك الفطر ينقع ويمتص الماء لمدة 20 دقيقة.
في فرن هولندي كبير على نار عالية ، أضيفي الزبدة والزيت. عندما تصبح الزبدة رغوية ، أضيفي اللحم البقري المحمر لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، بما في ذلك الأطراف.
إزالة إلى لوحة. في نفس القدر على نار متوسطة عالية ، يضاف البصل والكراث ويطهى حتى يبدأ الكراميل ، حوالي 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
يضاف الثوم والكرفس والجزر ويطهى حتى يبدأ الكرفس في التليين ، لمدة أطول بحوالي 5 دقائق.
ضجة في معجون الطماطم والجمع. تحلل بمرق اللحم البقري والنبيذ ، وتجريف أي قطع بنية من الأسفل. يغلى المزيج على نار هادئة ويطهى لمدة 5 دقائق لحرق الكحول من النبيذ.
إضافة لذيذا والزعتر. يصفى فطر البورسيني ويضاف إلى القدر مع 1 كوب من سائل البورسيني.
أضف اللحم البقري وأي عصائر من اللحم البقري إلى القدر فوق الخضار. غطي المقلاة بغطاء محكم وضعها في الفرن. يطهى لمدة 45 دقيقة ، ويغطى بالعصائر ، ويستبدل الغطاء ويطهى لمدة 90 دقيقة إضافية.
قم بإزالة اللحم البقري والخيمة برفق بورق الألمنيوم. تجاهل حزمة الزعتر. باستخدام خلاط الغمر ، اخلطي الخضار حتى تصبح ناعمة. ضبط التوابل مع الملح والفلفل إضافية ، حسب الذوق.
قم بإزالة خيط الجمالون ، وقم بتقطيعه عبر الحبوب إلى قطع مقاس 2 بوصة وقدمه على الفور مع مرق الخضار.