صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة38
مجلة

وعاء مشوي على الطراز العائلي

وعاء مشوي على الطراز العائلي
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين والبدائي? يمكن أن يكون التحميص على الطريقة العائلية وصفة رائعة لتجربتها. ل $4.67 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 679 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 37 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 5 سيقولون إنها وصلت إلى المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 5 دقائق. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. توجه إلى المتجر والتقط فطر بورسيني والزعتر وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. لاستخدام الفلفل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب النتيجة ملعقة رهيبة من 82%. وصفات مماثلة هي وعاء مشوي على الطراز العائلي, طباخ بطيء البلسم وعاء الشواء، و الأسرة-لحم البقر المشوي المفضل.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: خيوط الجزار ، خلاط الغمر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
خيوط المطبخخيوط المطبخ
3
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
يرش اللحم البقري بالتساوي بالملح والفلفل والثوم المحبب. قم بربط الشواء بخيوط الجزار في شكل موحد. سيساعد ذلك الشواء في الحفاظ على شكل موحد أثناء طهيه وجعل المزيد من الشرائح متساوية.
المكونات سوف تحتاج
الثوم المحببالثوم المحبب
فلفلفلفل
لحوم البقرلحوم البقر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
5
ضع فطر البورسيني في وعاء وقم بتغطيته بـ 2 كوب ماء يغلي. توضع جانبا وتترك الفطر ينقع ويمتص الماء لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
في فرن هولندي كبير على نار عالية ، أضيفي الزبدة والزيت. عندما تصبح الزبدة رغوية ، أضيفي اللحم البقري المحمر لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، بما في ذلك الأطراف.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
لحوم البقرلحوم البقر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
7
إزالة إلى لوحة. في نفس القدر على نار متوسطة عالية ، يضاف البصل والكراث ويطهى حتى يبدأ الكراميل ، حوالي 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
يضاف الثوم والكرفس والجزر ويطهى حتى يبدأ الكرفس في التليين ، لمدة أطول بحوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
الثومالثوم
9
ضجة في معجون الطماطم والجمع. تحلل بمرق اللحم البقري والنبيذ ، وتجريف أي قطع بنية من الأسفل. يغلى المزيج على نار هادئة ويطهى لمدة 5 دقائق لحرق الكحول من النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
الكحولالكحول
النبيذالنبيذ
10
إضافة لذيذا والزعتر. يصفى فطر البورسيني ويضاف إلى القدر مع 1 كوب من سائل البورسيني.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
أضف اللحم البقري وأي عصائر من اللحم البقري إلى القدر فوق الخضار. غطي المقلاة بغطاء محكم وضعها في الفرن. يطهى لمدة 45 دقيقة ، ويغطى بالعصائر ، ويستبدل الغطاء ويطهى لمدة 90 دقيقة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
12
قم بإزالة اللحم البقري والخيمة برفق بورق الألمنيوم. تجاهل حزمة الزعتر. باستخدام خلاط الغمر ، اخلطي الخضار حتى تصبح ناعمة. ضبط التوابل مع الملح والفلفل إضافية ، حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
التوابلالتوابل
زعترزعتر
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
13
قم بإزالة خيط الجمالون ، وقم بتقطيعه عبر الحبوب إلى قطع مقاس 2 بوصة وقدمه على الفور مع مرق الخضار.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الحبوبالحبوب
المرقالمرق

المكونات

2كلغتشاك لحم البقر ، قلص من الدهون الزائدةتشاك لحم البقر ، قلص من الدهون الزائدة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقرمرق لحم البقر2(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الجزر ، عملات معدنية 1 بوصةشرائح الجزر ، عملات معدنية 1 بوصة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الكرفس ، قطع 1 بوصةشرائح الكرفس ، قطع 1 بوصة14مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف2(شتاء)المجففة لذيذاالمجففة لذيذا6الأغصانالزعتر الطازج (انظر ملاحظة كوك)الزعتر الطازج (انظر ملاحظة كوك)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقشرة ، محطمةفصوص ثوم مقشرة ، محطمة11 رطل كوسة،مخللات كوشيرمخللات كوشير2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت بذور العنب أو زيت الزيتونزيت بذور العنب أو زيت الزيتون1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةشرائح بصل بسمك 1/4 بوصةشرائح بصل بسمك 1/4 بوصة2(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود طازج متصدع ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلفلفل أسود طازج متصدع ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر ، عنب الثعلب المفضلالنبيذ الاحمر ، عنب الثعلب المفضل1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الكراث ، 1/4 بوصة سميكةشرائح الكراث ، 1/4 بوصة سميكة2(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم