همبرغر ستروجانوف
وصفة همبرغر ستروجانوف يمكن أن ترضي شغفك الأمريكي تقريبا 35 دقيقة. ل Serving 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 609 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي مناسب للميزانية. كان 2516 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مزيج من الزبدة والبقدونس والملح والفلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). حاول همبرغر ستروجانوف, همبرغر ستروجانوف، و همبرغر ستروجانوف لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين ماء المعكرونة: ضعي قدرا كبيرا من الماء المملح (1 ملعقة صغيرة ملح لكل ربع لتر من الماء) على النار ، من أجل المعكرونة.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة وتدور حولها.
العمل على دفعات حتى لا تزدحم اللحم (الازدحام سيجعل من الصعب تحمره) ، قم بتفتيت اللحم المفروم وإضافته إلى المقلاة.
يرش اللحم بالملح. لا تقلب اللحم ، لأن التحريك سيمنع اللون البني.
بمجرد أن يصبح اللحم بنيا جيدا على جانب واحد (بضع دقائق ، اعتمادا على مدى سخونة المقلاة) ، استخدم ملقط أو شوكة أو ملعقة معدنية للانقلاب إلى الجانب الآخر.
بمجرد أن يصبح هذا الجانب بنيا أيضا ، استخدم ملعقة مشقوقة لإزالتها من المقلاة وتوضع جانبا.
استمر في تحمير اللحم على دفعات ، مع إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة إلى المقلاة مع كل دفعة إذا لزم الأمر ، وتمليح المقلاة واللحم ، حتى يصبح لونها بنيا.
استنزاف الدهون الزائدة من المقلاة.
أضف البصل إلى المقلاة. إذا كنت تعمل مع اللحوم الخالية من الدهون ، فقد لا يكون لديك أي دهون متبقية في المقلاة. إذا كانت هذه هي الحالة ، فستحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة إلى المقلاة.
طهي البصل ، كشط حتى مرق اللحم ، حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق.
يرفع البصل من المقلاة (يضاف إلى اللحم).
ابدأ في طهي المعكرونة: اعتمادا على أوقات الطهي لعلامتك التجارية الخاصة من المعكرونة ، من المحتمل أن يكون هذا هو الوقت المناسب لإضافة المعكرونة إلى الماء المغلي والمملح (يجب أن يكون الآن).
الفطر ، إضافة شيري: أثناء طهي المعكرونة ، أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة ، وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.
أضف شرائح الفطر. حتى احمر لطيف (حوالي 4 دقائق).
أضف الشيري (أو النبيذ الأبيض الجاف أو الماء) إلى المقلاة لتحلية المقلاة ، وكشط أي أجزاء بنية اللون.
دع الشيري يقلل بمقدار النصف على الأقل ، ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
ضجة في القشدة الحامضة والفلفل الحلو وعصير الليمون واللحوم والبصل والبقدونس:
تخلط في القشدة الحامضة والفلفل الحلو حتى تصبح ناعمة. أعد المقلاة إلى درجة حرارة منخفضة جدا ، ولا تدع القشدة الحامضة تغلي (أو قد تتخثر). يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء إلى الخليط لتخفيفه قليلا في أي وقت.
ضجة في عصير الليمون ، وحوالي 1/4-1/2 ملعقة صغيرة من الملح (الذوق).
ضجة في اللحم والبصل. ضجة في البقدونس المفروم.
أضف المزيد من الملح والفلفل و / أو الفلفل الحلو حسب الرغبة.
تقدم مع النودلز: حافظ على ستروجانوف على نار دافئة حتى تنضج المعكرونة. عندما المعكرونة جاهزة (ال دينت) استنزاف.
قدمي الهامبرغر ستروجانوف فوق نودلز البيض.