نهر الكوخ في غرافاد ماكس (الماكريل غرافلاكس)
نهر الكوخ في غرافاد ماكس (الماكريل غرافلاكس) قد يكون مجرد الاسكندنافية وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 60 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 10. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 48 ساعة. جعلت 27 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البني وخل النبيذ والشبت وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل جرافاد لاكس (ويعرف أيضا باسم جرافاد لاكس ، جرافلاكس، جراف لاكس ، جرافلاكس), غرافلاكس الماكريل مع هريس الفلفل الأحمر المحمص، و الحبار المحروق في ريفر كوتيج.
تعليمات
إن أسرع طريقة لتحضير الماكريل هي أخذ شرائح السمك من جانبي السمك غير المغطى ، بأسلوب قطع الطعم-أي التقطيع من الرأس إلى الذيل في أقرب وقت ممكن من العمود الفقري. مسح أي دم أو الشجاعة من المجلس كنت تعمل على كما تذهب. يمكن الاحتفاظ بالإطارات الكاملة (أي الهياكل العظمية ذات الرؤوس والذيل التي لا تزال موجودة والشجاعة المرفقة) والتي تم أخذ الشرائح منها وتجميدها ، ثم استخدامها لاحقا لطعم الوعاء.
مزيج معا جميع المكونات لعلاج.
رش بعض العلاج بخفة على الجزء السفلي من الدرج الذي اخترته ، مربع ، أو طبق ، ثم ضع الطبقة الأولى من شرائح على ذلك الجانب الجلد إلى أسفل ، مع حواف رقيقة متداخلة فقط. ثم رش طبقة أخرى أكثر سمكا قليلا من العلاج. رتب الطبقة التالية من جلد الماكريل لأعلى ورشها على طبقة أخرى من العلاج ، ثم ضع الطبقة التالية من الجلد لأسفل (كما هو موضح ، أعلى اليسار). استمر حتى تستخدم كل أسماكك أو تملأ الطبق.
ضع اللوحة / الغطاء / اللوحة أعلى الطبقة النهائية ووزنها بالطوب أو برطمان التخزين أو أي شيء يأتي في متناول اليد.
ضعه في الثلاجة. يمكنك أن تأكل غرافاد ماكس بعد 24 ساعة ، ولكن 48 هو الأفضل. بالنسبة للشرائح الكبيرة حقا ، يمكنك الانتظار لمدة 72 ساعة.
إزالة المجلس ورفع شرائح بعناية ، واحدة في وقت واحد. امنحهم شطفا سريعا جدا ثم جففهم على الفور بقطعة قماش نظيفة أو مناشف ورقية.
يمكنك تقديم شرائح كاملة ، وترك مشكلة قطعها بعيدا عن الجلد وتجنب عظام الدبوس (التي لا تزال موجودة ، وتهرول في منتصف كل شريحة) لضيوفك. أو ، هل يمكن أن يكون طفا وتقليم الأسماك قبل التقديم. لذا ، ضع الفيليه المعالج على لوح ، وجانب الجلد لأسفل ، وقم بتشغيل سكين شرائح مرن بين اللحم والجلد. بدلا من ذلك ، يمكنك أحيانا بدء العملية بالسكين ، ثم تقشير الجلد بأصابعك.
الآن شريحة فيليه منزوع الجلد قبالة جانبي خط بينبون لتعطيك 2 شرائح طويلة - وقطعة النفايات رقيقة جدا في الوسط مع بينبونيس في ذلك ، والتي يجب تجاهل. قد يتطلب فيليه جانب البطن تقليما نهائيا لإزالة عظام البطن الدقيقة.
للصلصة: اخلطي الخردل والسكر والخل معا.
يضاف الشبت ويخلط جيدا ويترك لينقع لبضع دقائق.
اخلطي المزيج مرة أخرى ، ثم أضيفي الكريمة.
خدمة الماكريل-2 شرائح كاملة أو 4 قطع قلص للشخص الواحد – مع صلصة دسم على الجانب والكثير من الخبز البني والزبدة.