صعوبةعادي
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

مكعبات لحم البقر ملفوفة بروسسيوتو مع صلصة الخردل

مكعبات لحم البقر ملفوفة بروسسيوتو مع صلصة الخردل
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين، بدائي، ومولد للكيتون؟ يمكن أن تكون مكعبات اللحم البقري الملفوفة مع صلصة الخردل وصفة رائعة يمكنك تجربتها. مقابل 2.17 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 506 سعرة حرارية و24 جرامًا من البروتين و43 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. كان هناك شخص واحد سعيد بتجربة هذه الوصفة. مزيج من لحم البقر الطري وزيت الزيتون والخردل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 56%، وهو أمر جيد جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الخردل الأخضر الملفوف في بروسسيوتو، ولحم البقر المشوي الكامل الملفوف بروسسيوتو، والهليون الملفوف بصلصة التوت.

تعليمات

1
يرش لحم البقر من جميع الجوانب بالفلفل الأسود. لف مكعبات اللحم البقري بما يكفي من بروسسيوتو لتغطيتها بالكامل. تأكد من عدم تداخل البروسيوتو أكثر من مرة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بروسسيوتوبروسسيوتو
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2
ضع المكعبات الملفوفة على جانب التماس لأسفل على طبق. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الزيت والزبدة. عندما تذوب الزبدة، أضيفي مكعبات اللحم البقري، بحيث يكون جانب التماس لأسفل لإغلاقها، ثم اقليها حتى تصبح مقرمشة من جميع الجوانب، لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبًا للنضج المتوسط.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصةفلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
أخرج اللحم البقري واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4
يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُقلى لمدة دقيقة واحدة حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
أضيفي مرق الدجاج واكشطي القطع البنية الملتصقة بقاع المقلاة باستخدام ملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
يُخفق الخردل والكريمة الثقيلة ويُطهى لمدة دقيقة أخرى لتكثيف الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
ازالة من الحرارة. يتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل ويزين بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)