صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

مفتاح الجير تارت

مفتاح الجير تارت
لاذع الجير الرئيسي قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 307 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل 79 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض المبستر ، اندفاعة من الملح والحليب المكثف ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول المكاديميا مفتاح فطيرة الجير, 3 1/2 بوصة مصغرة فطائر الجير الرئيسية، و مفتاح الجير هاتش شيلي الجيلاتي: كيفية استخدام هاتش شيلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير القشرة ، يسكب الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
2
ضع الدقيق ، 1/2 ملعقة صغيرة من السكر والملح في محضر الطعام ؛ نبض 2 مرات أو حتى مجتمعة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
3
إضافة الزبدة والزيت ؛ نبض 5 مرات أو حتى خليط يشبه وجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
زيت الطهيزيت الطهي
4
رذاذ خليط الدقيق مع الماء والخل ؛ نبض 10 مرات أو فقط حتى مجتمعة. اضغط بلطف الخليط في دائرة 3 بوصة على غلاف بلاستيكي ، وتغطي والبرد لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
5
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
تتداخل قليلا 2 ورقة من غلاف بلاستيكي على سطح رطب قليلا. قم بفك العجين المبرد ووضعه على غلاف بلاستيكي. تغطية مع 2 ورقة إضافية من غلاف بلاستيكي متداخلة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
7
لفة العجين ، لا تزال مغطاة ، في دائرة 10 بوصة. تناسب العجين ، البلاستيك التفاف الجانب حتى ، في 9 بوصة جولة القابلة للإزالة أسفل تورتة عموم.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
شكل لاذعشكل لاذع
8
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي المتبقي. اضغط العجين على قاع وجوانب المقلاة. بيرس أسفل العجين بالشوكة. ضعي قطعة من ورق البرشمان في قاع العجين ؛ رتب أوزان الفطيرة على الورق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مقلاةمقلاة
9
اخبزيها على حرارة 425 دقيقة لمدة 16 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
قم بإزالة أوزان الفطيرة وورق البرشمان ؛ اخبز 5 دقائق إضافية أو حتى يصبح قاع القشرة بنيا خفيفا. تبرد على رف سلكي.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
11
خفض درجة حرارة الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
لتحضير الحشوة ، اخلطي القشرة والعصير وصفار البيض والحليب مع التحريك بالمضرب حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
عصيرعصير
الحليبالحليب
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
13
تصب في القشرة المعدة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
14
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
انزع التورتة من الفرن ؛ ضعها على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
16
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
17
لتحضير المرينغ ، ضعي كريمة التارتار وبياض البيض في وعاء كبير ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة عالية حتى تصبح رغوية.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
18
أضف 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع الخفق حتى تتشكل قمم قاسية ؛ يخفق في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
السكرالسكر
19
انتشار مرنغ بالتساوي على ملء ، وختم إلى حافة القشرة. جعل قمم مع الجزء الخلفي من ملعقة (كما هو موضح هنا).
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
20
اخبزيها على حرارة 425 لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
21
قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

المكونات

2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة مبردة ، مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة مبردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الكيكطحين الكيك1الخضروات (مثل السبانخ)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)0الخضروات (مثل السبانخ)عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني3لارجيسبياض البيض المبستربياض البيض المبستر4لارجيسصفار البيض المبسترصفار البيض المبستر2القشرة: فتات بسكويت غراهامالماء المثلجالماء المثلج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازج (حوالي 4 ليمون)عصير الليمون الطازج (حوالي 4 ليمون)4الخضروات (مثل السبانخ)قشرة الجير المبشورقشرة الجير المبشور1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1داشنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1الخضروات (مثل السبانخ)1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة397فلفل هابينروالحليب المكثف المحلى الخالي من الدسمالحليب المكثف المحلى الخالي من الدسم0الخضروات (مثل السبانخ)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)