صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة22
مجلة

مسقعة الخضار

مسقعة الخضار
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب مسكان الخضار. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 470 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل 2 2.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من البقدونس وجبن البارميزان والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول مسقعة الخضار, مسقعة الخضار بالجبن، و مسقعة الخضار المحمصة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تغطية 2 ورقة الخبز مع المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
2
يرش كلا الجانبين من جولات الباذنجان بالملح. رتب الباذنجان في طبقة واحدة فوق المناشف.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الملحالملح
3
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة.
4
ضع الرف الأول في الثلث السفلي من الفرن والرف الثاني في الثلث العلوي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 425 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
إزالة الباذنجان والمناشف الورقية من أوراق الخبز. بات الباذنجان الجاف. النفط نفس الخبز ورقة.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
6
فرشاة كلا الجانبين من جولات الباذنجان مع 1/4 كوب زيت. رتب في طبقة واحدة على صفائح الخبز.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
7
اخبز 10 دقائق. تحويل الباذنجان وتدوير المقالي في الفرن. استمر في الخبز حتى يصبح طريا ، لمدة 15 دقيقة أطول. رائع. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
في هذه الأثناء ، سخني 1/4 كوب زيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
يضاف البصل والجزر والكرفس. حتى يصبح البصل طريا جدا ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
10
اخلطي الثوم ثم الفطر. حتى تتبخر العصائر ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
الثومالثوم
11
مزيج في أوريغانو والقرفة.
المكونات سوف تحتاج
القرفةالقرفة
الأوريجانوالأوريجانو
12
أضف الطماطم والبقدونس. يطهى المزيج حتى يصبح سميكا ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
طماطمطماطم
البقدونسالبقدونس
13
زيت خفيف 13 * 9 * 2 بوصة طبق خبز زجاجي. ترتيب نصف جولات الباذنجان في طبقة واحدة في طبق. ملعقة نصف خليط الطماطم بالتساوي على الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
طماطمطماطم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
14
يرش مع 2 ملعقة طعام من الجبن. كرر الطبقات مع الباذنجان المتبقي وخليط الطماطم و 2 ملعقة طعام جبن.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الجبنالجبن
طماطمطماطم
15
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
16
خفقت في الدقيق. ضجة 2 دقيقة. خفقت تدريجيا في الحليب. يطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صلصةصلصة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
17
خفقت في 1/2 كوب جبن. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
18
اخفقي صفار البيض في وعاء كبير حتى تمتزج. خفقت تدريجيا في الصلصة الحارة.
المكونات سوف تحتاج
الصلصة الحارةالصلصة الحارة
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
19
تسكب الصلصة فوق الخضار في الطبق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
صلصةصلصة
20
يرش 1/4 كوب جبن فوق الصلصة. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. غطاء ؛ البرد.)
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
صلصةصلصة
21
تخبز المسقعة حتى تسخن وتتحول الصلصة إلى اللون البني الذهبي في الأعلى ، حوالي 45 دقيقة (أو حوالي 55 دقيقة للمسقعة المبردة). بارد 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

7(شتاء)مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®6(شتاء)(3/4 عصا) زبدة(3/4 عصا) زبدة794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الطماطم المسحوقة مع هريس المضافةالطماطم المسحوقة مع هريس المضافة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجزر المقشر المفروم ناعماالجزر المقشر المفروم ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكرفس المفروم ناعماالكرفس المفروم ناعما4لارجيسصفار البيضصفار البيض2كيلوغرامباذنجان ، غير مقشر ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةباذنجان ، غير مقشر ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(حول) زيت الزيتون(حول) زيت الزيتون1كبيرالبصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة11 رطل كوسة،الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الإيطالي الطازج المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر بورتوبيللو ، مقطع إلى قطع 1/2 بوصةفطر بورتوبيللو ، مقطع إلى قطع 1/2 بوصة8286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة