صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

مرق الديك الرومي

مرق الديك الرومي
جعل قدما تركيا المرق قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 193 سعرة حرارية. ل 72 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الكرفس والماء والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول مرق الديك الرومي, مرق الديك الرومي، و جعل قدما تركيا والمرق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة عالية. رقاب الديك الرومي البني بالزيت الساخن ، حوالي 6 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
رقاب تركيارقاب تركيا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف البصل والكرفس والجزر ؛ يطهى حتى تبدأ الخضار في التليين والبني ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
3
يسكب نبيذ مارسالا ، ويكشط ويذوب أي قطع من اللحم والخضار ذات اللون البني من قاع المقلاة. ارفع الحرارة إلى درجة عالية ؛ يطهى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
مارسالامارسالا
الخضرواتالخضروات
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
أضيفي 2 لتر من الماء البارد وورق الغار وفصوص الثوم و 1/4 أونصة من فطر بورسيني المجفف. جلب لينضج ، وتحويل الحرارة إلى منخفضة. كما يستعر الأسهم ، المقشود وتجاهل أي رغوة التي تأتي إلى الأعلى. يغطى جزئيا ويترك على نار خفيفة جدا لمدة 4-5 ساعات. سلالة من المواد الصلبة ، ووضع مرق جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
أوراق الغارأوراق الغار
الأسهمالأسهم
المياهالمياه
5
في وعاء, تغطية 1/4 اوقية (الاونصة) بورسيني المجففة مع 1 كوب ماء ساخن; السماح لترطيب ل 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
إزالة الفطر من الماء ، وختم غرامة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المياهالمياه
7
سخني 1/4 كوب زبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة ، والفطر البني ، حوالي 10 دقائق. يقلب الدقيق في الفطر والزبدة ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
8
خفقت في مرق ، حوالي 1/2 كوب في وقت واحد ، ورفع الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ جلب المرق ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المرقالمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
9
خففي الحرارة على نار هادئة ، واطهي المرق حتى ينخفض ويثخن ، حوالي 30 دقيقة. يقلب كثيرا. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكريمة وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
كريمكريم
المرقالمرق