محشوة لحم العجل مطهو ببطء الثدي
محشوة مطهو ببطء لحم العجل الثدي قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 686 سعرة حرارية, 61 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.59 دولار لكل وجبة. ليس هناك الكثير من الناس جعل هذه الوصفة, و 5 أن أقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية ، والنبيذ ، وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. حاول صدر لحم العجل مطهو ببطء مع حشو البطاطس والبصل, صدر لحم العجل مطهو ببطء مع الأعشاب والبرنود والطماطم، و صدر لحم العجل مطهو ببطء مع البصل والأعشاب: بيتو دي فيتيلو كون سيبولين إي منتوتشيا لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
قم بتغطية مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب بزيت الزيتون. سحق 2 من فصوص الثوم كاملة مع كعب يدك وإرم لهم في المقلاة مع قليل من الفلفل الأحمر المسحوق. ضعي المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يصبح الثوم بنيا ذهبيا وعطريا جدا ، أخرجه من المقلاة وتخلص منه ، فقد حقق مصيره من الثوم.
يضاف السبانخ إلى المقلاة ويحرك المزيج حتى يغطى الزيت ويتبل بالملح. غطي المقلاة واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أخرج الغطاء من المقلاة وحرك السبانخ ، يجب أن يذبل. تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
انقل السبانخ إلى مصفاة شبكية للسماح بتصريف أي مياه زائدة.
أعد المقلاة إلى الموقد وقم بتغطية المقلاة بزيت الزيتون وأضف 2 فصوص ثوم أخرى تم تحطيمها بكعب يدك. كرر عملية طهي الثوم إلى اللون البني الذهبي والتخلص منه. ضعي القليل من الفلفل الأحمر المسحوق وشرائح الفطر. يتبل الفطر بالملح ويطهى حتى يصبح طريا وذبولا ، ويضاف القليل من الزيت إذا كان جافا قليلا. تذوق الفطر واضبط التوابل إذا لزم الأمر.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
اعصر أي سائل زائد من السبانخ الذابلة واقطعه بخشونة.
يضاف إلى الفطر ويقلب في البارميجيانو ويحرك المزيج. تذوق للتأكد من أنها لذيذة. الاحتياطي.
وضع اللحوم خارج والجنيه بلطف لتسطيح.
وضع شرائح بروسسيوتو أسفل منتصف لحم العجل.
وضع سجل من خليط السبانخ والفطر أسفل منتصف بروسسيوتو.
لف لحم العجل حول بروسسيوتو واربط لحم العجل بخيوط الجزار.
معطف الفرن الهولندي مع زيت الزيتون وتقديمهم إلى حرارة متوسطة عالية.
إضافة لفة لحم العجل والبني من جميع الجوانب.
أخرج لحم العجل من المقلاة واحتفظ به.
تخلص من أي دهون زائدة وأضف بضع قطرات من الزيت الجديد.
يضاف البصل إلى المقلاة ويحرك المزيج حتى يغطى بالزيت ويتبل بالملح. اخفض الحرارة إلى متوسطة واطهي البصل المغطى لمدة 7 إلى 8 دقائق.
كشف البصل ، ينبغي أن تكون لينة جدا وذابلة.
يضاف الثوم المفروم وإكليل الجبل ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق.
إضافة النبيذ وتقليل بمقدار النصف.
أعد لحم العجل إلى المقلاة وأضف مرق الدجاج حتى يصل إلى منتصف جوانب لحم العجل. إرم في أوراق الغار وحزمة الزعتر. يغطى ويوضع في الفرن ويطهى لمدة 1 ساعة.
أخرج لحم العجل من الفرن ، اقلبه وأضف المزيد من المرق إذا انخفض السائل. تذوق سائل الطهي إذا انخفض مستوى السائل بشكل كبير. طهي لمدة 1 ساعة.
أخرج الغطاء من الفرن الهولندي واطهيه لمدة 45 دقيقة أخرى للسماح للسائل بالتقليل.
أخرج لحم العجل من الفرن ، ثم أخرجه من المقلاة ، ثم غطيه بورق القصدير واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
ضع الفرن الهولندي على موقد على نار متوسطة لتقليل سائل الطهي إذا كان شديد الحساء. تذوق السائل للتأكد من صحة التوابل.
قطعي لحم العجل إلى ميداليات وقدميه مع سائل الطهي والبصل.
اقتراح الاقتران النبيذ: غافي