محارة سكالوبيني
محارة سكالوبيني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 440 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.07 دولار لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الريحان الطازجة وعصير الليمون والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الطماطم يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كرات الفشار الفاوانيا الوردي كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول سكالوبيني الدجاج, بيبيري تركيا سكالوبيني، و سكالوبيني الدجاج الجنوبي الغربي لوصفات مماثلة.
تعليمات
فيليه لحم المحار على لوح التقطيع لإنشاء شرائح مسطحة من 12 إلى 15 (1/4 إلى 1/2 بوصة)-كلما كان أرق كان ذلك أفضل دون كسر. تغطية القطع مع غلاف بلاستيكي وقصف اللحم مع مطرقة لتسطيح ، ومضاعفة العرض.
ضعي لحم المحارة في طبق ضحل وأضيفي اللبن الرائب وتوابل الكاجون ، مع التقليب للتأكد من أن المحارة مغطاة بالتساوي.
اسمحوا نقع ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل حسب الرغبة.
أخرج المحارة من التتبيلة ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ونعرات في الدقيق المتبل.
في مقلاة كبيرة مقلي على نار متوسطة عالية, إضافة 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب وعندما يكون الزيت الساخن إضافة محارة مطحون, الطبخ ل 1 إلى 2 دقائق على كل جانب.
إزالة محارة إلى لوحة وخيمة مع احباط للتدفئة.
إلى مقلاة مقلي إضافة زيت بذور العنب المتبقية.
يضاف الزيتون والثوم والطماطم ونبات الكبر والزعتر ويطهى على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة.
أخرج خليط الزيتون من المقلاة واسكبه فوق المحارة. أعد المقلاة إلى نار متوسطة.
يضاف النبيذ لتحلل المقلاة ، ثم يضاف المرق والريحان وعصير الليمون والبقدونس. طهي لتقليل حجم 2/3 ودوامة في الزبدة. مغرفة في خدمة الأطباق ويقدم مع الخبز تحسنت.